El proyecto FP con Sabor: Rutas hacia el Futuro, ganador del Premio iFP Innovación en Formación Profesional-Educaweb para centros de FP, acerca al alumnado al mundo laboral de la hostelería y el turismo a través de 5 líneas de actuación
En la 17ª edición de los Premios Educaweb se reconoce por tercer año consecutivo la orientación que se realiza en los centros de FP a través del Premio iFP Innovación en Formación Profesional-Educaweb para centros de FP. En esta ocasión, la iniciativa ganadora en esta categoría es un proyecto de orientación del Centro Integrado de Formación Profesional (CIFP) nº 1 de Guadalajara: FP con Sabor: Rutas hacia el Futuro.
Este programa pretende mejorar la orientación profesional, empleabilidad y emprendimiento de los estudiantes de Formación Profesional (FP) de las familias Hostelería y Turismo e Industrias Alimentarias.
Para alcanzar su objetivo, FP con Sabor: Rutas hacia el Futuro lleva a cabo 5 líneas de actuación:
Entre las actuaciones que se realizan en el marco del proyecto se encuentran las prácticas en el restaurante pedagógico Fátima Gismero, las jornadas de networking entre alumnado y empresas, la grabación del concurso Masterchef en el CIFP, etc. De esta manera, el alumnado puede aplicar los conocimientos adquiridos en situaciones reales, favoreciendo tanto su formación como su inserción en el mercado laboral.
El proyecto también tiene un enfoque proactivo en la promoción de la FP, ya que visibiliza a través de eventos y jornadas las oportunidades que comporta estudiar ciclos formativos de las familias de Hostelería y Turismo e Industrias Alimentarias. Si quieres conocer más detalles del proyecto accede a esta publicación y este vídeo.
1. ¿Cómo, cuándo y por qué quisieron poner en marcha el proyecto de orientación FP con Sabor: Rutas hacia el Futuro?
El proyecto se estructuró en 5 grandes líneas de actuación: aprendizaje-servicio, laboratorio de experiencias, gastro-aula, impulsando la FP y redes colaborativas.
El proyecto FP con Sabor: Rutas hacia el Futuro se puso en marcha en el CIFP nº1 de Guadalajara en el curso escolar 2023-2024.
Su objetivo principal es acercar a los estudiantes al mundo laboral. Fomenta su empleabilidad y el emprendimiento, y promueve la Formación Profesional (FP) en los sectores de hostelería y turismo, con el fin de despertar vocaciones y profesionalizar la FP.
La motivación surgió al reconocer la necesidad de conectar a los estudiantes con el mercado de trabajo y de proporcionarles una formación práctica y realista que los prepare para un mundo laboral exigente y cambiante.
2. ¿Qué oportunidades concretas ofrece este proyecto a los jóvenes que participan?
Este proyecto ofrece múltiples oportunidades a nuestro alumnado, desarrolla sus competencias profesionales, personales, sociales y soft skills. El proyecto les ofrece participar en eventos culinarios y jornadas de networking con empresas del sector.
Estas experiencias son fundamentales, no solo mejoran sus habilidades profesionales, sino que también les permite crear una red de contactos esenciales para su futura carrera laboral. Además, se complementa con el acceso a una bolsa de empleo y a una red de antiguos alumnos.
Participan en actividades prácticas que les permiten aplicar sus conocimientos en situaciones reales, mejorando su formación y su inserción laboral. También, participan en eventos de orientación profesional y emprendimiento.
En la 17ª edición de los Premios Educaweb se reconoce por tercer año consecutivo la orientación que se realiza en los centros de FP a través del Premio iFP Innovación en Formación Profesional-Educaweb para centros de FP. En esta ocasión, la iniciativa ganadora en esta categoría es un proyecto de orientación del Centro Integrado de Formación Profesional (CIFP) nº 1 de Guadalajara: FP con Sabor: Rutas hacia el Futuro.
Este programa pretende mejorar la orientación profesional, empleabilidad y emprendimiento de los estudiantes de Formación Profesional (FP) de las familias Hostelería y Turismo e Industrias Alimentarias.
Para alcanzar su objetivo, FP con Sabor: Rutas hacia el Futuro lleva a cabo 5 líneas de actuación:
- Aprendizaje-servicio
- Laboratorio de experiencias
- Gastro-aula
- Impulsando la Formación Profesional (FP)
- Redes colaborativas
Entre las actuaciones que se realizan en el marco del proyecto se encuentran las prácticas en el restaurante pedagógico Fátima Gismero, las jornadas de networking entre alumnado y empresas, la grabación del concurso Masterchef en el CIFP, etc. De esta manera, el alumnado puede aplicar los conocimientos adquiridos en situaciones reales, favoreciendo tanto su formación como su inserción en el mercado laboral.
El proyecto también tiene un enfoque proactivo en la promoción de la FP, ya que visibiliza a través de eventos y jornadas las oportunidades que comporta estudiar ciclos formativos de las familias de Hostelería y Turismo e Industrias Alimentarias. Si quieres conocer más detalles del proyecto accede a esta publicación y este vídeo.
1. ¿Cómo, cuándo y por qué quisieron poner en marcha el proyecto de orientación FP con Sabor: Rutas hacia el Futuro?
El proyecto se estructuró en 5 grandes líneas de actuación: aprendizaje-servicio, laboratorio de experiencias, gastro-aula, impulsando la FP y redes colaborativas.
El proyecto FP con Sabor: Rutas hacia el Futuro se puso en marcha en el CIFP nº1 de Guadalajara en el curso escolar 2023-2024.
Su objetivo principal es acercar a los estudiantes al mundo laboral. Fomenta su empleabilidad y el emprendimiento, y promueve la Formación Profesional (FP) en los sectores de hostelería y turismo, con el fin de despertar vocaciones y profesionalizar la FP.
La motivación surgió al reconocer la necesidad de conectar a los estudiantes con el mercado de trabajo y de proporcionarles una formación práctica y realista que los prepare para un mundo laboral exigente y cambiante.
2. ¿Qué oportunidades concretas ofrece este proyecto a los jóvenes que participan?
Este proyecto ofrece múltiples oportunidades a nuestro alumnado, desarrolla sus competencias profesionales, personales, sociales y soft skills. El proyecto les ofrece participar en eventos culinarios y jornadas de networking con empresas del sector.
Estas experiencias son fundamentales, no solo mejoran sus habilidades profesionales, sino que también les permite crear una red de contactos esenciales para su futura carrera laboral. Además, se complementa con el acceso a una bolsa de empleo y a una red de antiguos alumnos.
Participan en actividades prácticas que les permiten aplicar sus conocimientos en situaciones reales, mejorando su formación y su inserción laboral. También, participan en eventos de orientación profesional y emprendimiento.
"Los estudiantes participan en actividades prácticas que les permiten aplicar sus conocimientos en situaciones reales".
3. ¿Por qué decidieron desarrollar el aprendizaje-servicio como una de las líneas de actuación del proyecto?
El aprendizaje-servicio se eligió como una de las líneas de actuación debido a su capacidad para combinar el aprendizaje académico con el servicio a la comunidad, permitiendo a los estudiantes aplicar sus conocimientos en situaciones reales y beneficiando tanto su formación como a la comunidad.
4. ¿Y cuál de todas las actividades realizadas bajo esta metodología ha tenido más impacto en la formación de los estudiantes?
Los Desayunos en el CIFP, donde el alumnado enseña habilidades culinarias y hábitos de alimentación saludable a niños de todas las edades de colegios de la provincia. Esta actividad no solo les permite aplicar lo aprendido, sino que también potencia el desarrollo de soft skills, como habilidades comunicativas, liderazgo y trabajo en equipo.
5. ¿En qué consiste la Gastro-aula y cómo contribuye a la preparación integral de los estudiantes para el mundo laboral?
La Gastro-aula es el restaurante pedagógico del CIFP, llamado Fátima Gismero en honor a una premiada repostera de nuestra provincia.
En este espacio, el alumnado de todos los niveles educativos del centro, guiados por el profesorado, gestionan los servicios y crean menús temáticos. Esta práctica contribuye a la preparación integral de los estudiantes al proporcionarles una experiencia práctica en un entorno real, desarrollando desde habilidades culinarias, de gestión y de servicio al cliente.
"El proyecto fomenta la empleabilidad y el emprendimiento de los estudiantes, y promueve la FP".
6. ¿Qué actividades se llevan a cabo en el Laboratorio de experiencias del proyecto, y en qué benefician al alumnado?
En el Laboratorio de experiencias se realizan actividades de acompañamiento y orientación profesional, con el fin de mejorar su empleabilidad, como jornadas de networking, charlas con empresarios del sector y agentes sociales, participación en hackáthones provinciales de empleabilidad, así como visitas a la oficina de empleo de Guadalajara.
Estas actividades preparan a los estudiantes para el mundo laboral, ayudándoles a mejorar sus habilidades de empleabilidad y a conocer los recursos disponibles para su inserción profesional. Además, desarrollan habilidades de autoconocimiento, trabajo en equipo y comunicación.
7. ¿Qué actuaciones desarrollan en el marco del proyecto para impulsar la FP de Hostelería y Turismo e Industrias Alimentarias y atraer más estudiantes?
El proyecto incluye varias acciones para visibilizar y promocionar la Formación Profesional en general y nuestras familias profesionales en particular.
Por ejemplo, la participación en la Feria provincial de Formación Profesional, Artes Plásticas y Diseño; la organización de jornadas de puertas abiertas anual de nuestro centro; la realización de diferentes eventos de orientación académica y profesional; la colaboración con la Fundación Mahou-San Miguel en proyectos de FP Dual; la participación en programas de televisión y eventos como el concurso Masterchef, u otros concursos escolares y profesionales; y la actualización constante mediante visitas a ferias y concursos del sector, etc.
Estas actividades de orientación ayudan a aumentar su motivación, mejorar la percepción de la FP y a atraer a nuevos estudiantes.
8. ¿Qué significa para el CIFP ganar el Premio iFP Innovación en Formación Profesional-Educaweb para centros de FP y cómo contribuye este galardón a la mejora del proyecto?
Ganar este premio es un reconocimiento al esfuerzo y la innovación de nuestro centro en la orientación de la Formación Profesional.
Este galardón no solo aumenta la visibilidad del proyecto, sino que también motiva al alumnado y profesores a continuar innovando y a desarrollar nuevas iniciativas que enriquezcan el proyecto educativo del centro.
Además, esperamos posicionarnos como referente en el ámbito educativo, y así atraer a más alumnado y colaboradores interesados en formar parte de nuestro proyecto.
