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Un congreso de la European Hydration Institute (EHI) destaca la importancia de la hidratación en grupos de edad vulnerables
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El congreso sirvió para abrir el debate sobre la importancia de la hidratación, para Andrea Poli, Director de asuntos científicos de la NFI (Fundación de Nutrición de Italia) y uno de los cuatro socios fundadores del EHI, "es muy importante mantener un diálogo constante sobre la hidratación todo el año y no solo durante los meses de verano. Todos los profesionales de la salud deberían considerar la hidratación como una prioridad y nunca deberían dejar de lado este tema tan importante".
Durante el encuentro también se ofrecieron conferencias como la impartida por Giovanni Montini, Profesor de nefrología y diálisis del servicio de pediatría de Orsola Hospital Bologna, quién destacó la importancia de la hidratación a lo largo de la vida e hizo énfasis en un grupo de edad especialmente vulnerable: los niños. Según sus propias palabras, "A pesar de que la cantidad de agua que los niños y adultos deben consumir todos los días no es muy diferente, los niños y los bebés son más susceptibles de sufrir deshidratación. Todo aquel responsable del cuidado de un niño, como padres, profesores y médicos, deberían conocer las señales de la deshidratación, especialmente cuando hace mucho calor o cuando el niño está enfermo".
El European Hydration Institute es la primera organización independiente europea centrada en la hidratación. Fundada a principios de 2010, el objetivo de EHI es avanzar y compartir los conocimientos sobre la hidratación humana, incluidos los efectos de la hidratación en la salud, bienestar y rendimiento físico y cognitivo. Para lograr sus fines, el EHI financia diversos proyectos de investigación en materia de hidratación en toda Europa. El instituto colabora con expertos independientes en nutrición y salud para desarrollar investigaciones que contribuyan a un mejor entendimiento del problema de la hidratación en todos los sectores de la población.
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