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Realizar las actividades de preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas, así como las de atención al cliente en el ámbito de la restauración, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.
Es competencia general de este técnico ejecutar todas las operaciones de manipulación, preparación, conservación y presentación de tota clase de alimentos. Confeccionar ofertas gastronómicas y desarrollar las actividades de servicio; diseñar un menú o carta; planificar las necesidades de mercancías;...
Los cursos de Coctelería se dirigen a todas las personas que desean adquirir las competencias necesarias para preparar cócteles. En el ámbito profesional, estos estudios permiten al futuro coctelero, barman o bartender conocer los elementos y herramientas indispensables para llevar a cabo un buen se...
El Certificado de Profesionalidad en Panadería y Bollería, de nivel 2, proporciona los conocimientos necesarios para elaborar, cocinar, enfriar y presentar productos de panadería y bollería, como pueden ser masas de pizza, diferentes tipos de pan, ensaimadas, brioches o donuts.Durante la formación, ...
El Certificado de Profesionalidad en Repostería, de nivel 2, proporciona los conocimientos necesarios para elaborar, cocinar, decorar y presentar productos de repostería como bizcochos, hojaldres, pasteles, helados o caramelos.Durante la formación, adquirirás competencias relacionadas con el control...
El Certificado de Profesionalidad en Pastelería y Confitería, de nivel 2, proporciona los conocimientos necesarios para elaborar, envasar, decorar y presentar productos de pastelería y repostería, de confitería, galletas, chocolate, helados y turrones, entre otros.Durante la formación, adquirirás co...