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Realizar las actividades de preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas, así como las de atención al cliente en el ámbito de la restauración, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.
El objetivo principal de esta titulación es proporcionar un amplio conocimiento del sector de la restauración y, en concreto, de la dirección culinaria y gastronómica de un establecimiento: dirección de los procesos de producción y servicios de cocina; establecimiento de los protocolos de calidad y ...
El objetivo principal de esta titulación es proporcionar un amplio conocimiento del sector de la restauración y, en concreto, de la dirección y organización de la producción y del servicio de alimentos y bebidas en restaurantes. Sus funciones consistirán en determinar ofertas y recursos, controlar l...
El Certificado de Profesionalidad en Panadería y Bollería, de nivel 2, proporciona los conocimientos necesarios para elaborar, cocinar, enfriar y presentar productos de panadería y bollería, como pueden ser masas de pizza, diferentes tipos de pan, ensaimadas, brioches o donuts.Durante la formación, ...
El Certificado de Profesionalidad en Repostería, de nivel 2, proporciona los conocimientos necesarios para elaborar, cocinar, decorar y presentar productos de repostería como bizcochos, hojaldres, pasteles, helados o caramelos.Durante la formación, adquirirás competencias relacionadas con el control...
El Certificado de Profesionalidad en Pastelería y Confitería, de nivel 2, proporciona los conocimientos necesarios para elaborar, envasar, decorar y presentar productos de pastelería y repostería, de confitería, galletas, chocolate, helados y turrones, entre otros.Durante la formación, adquirirás co...