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Descripción

Esta titulación forma profesionales especializados en la innovación, la investigación y el desarrollo de productos y procesos relacionados con el sector alimentario. Son profesionales competentes en aplicar los conocimientos técnicos y científicos a la tecnología de los alimentos, en hacer estudios de mercado de consumidores para identificar necesidades, y expertos de las normativas legales relacionadas con el sector.
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Vías de acceso

Para acceder al Grado en Innovación en Procesos y Productos Alimentarios se requiere cumplir al menos uno de los siguientes requisitos:

Ten en cuenta que cada vía de acceso tiene un porcentaje de plazas reservado y que las universidades privadas pueden establecer criterios de admisión propios, por lo que es importante que te informes al detalle sobre el proceso de admisión.

Plan de estudios

En este apartado se muestran algunas de las asignaturas representativas de esta formación.
Años: 4
Créditos del estudio: 240
Materias Tipo de créditos
Microbiología de alimentos Básico
Matemáticas Básico
Informática Básico
Química Básico
Empresa Básico
Biología Básico
Estadística Básico
Ingeniería de alimentos Obligatorio
Composición y análisis de los alimentos Obligatorio
Tecnología de procesos alimentarios Obligatorio
Nutrición y salud Obligatorio
Emprendimiento e innovación en la industria alimentaria Obligatorio
Gestión de la innovación en la empresa alimentaria Obligatorio
Principios y Cálculo de operaciones en las Industrias Agroalimentarias Obligatorio
Prácticas en empresa Optativo
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Perfil recomendado

En este apartado encontrarás algunas de las características del perfil recomendado para las personas que cursan estos estudios.
Para identificar tus capacidades e intereses te recomendamos realizar nuestro test de orientación, que te ayudará a entender mejor cómo eres para explorar itinerarios formativos y profesiones que respondan a tus preferencias y en los que puedas sacar el máximo partido a tu perfil.

Capacidades

Capacidad de análisis, deducción, resolución de problemas, habituado al uso de herramientas informáticas y tecnológicas, aprendizaje autónomo, trabajo en equipos multidisciplinar, organización y planificación del trabajo, habilidades para la aplicación de I+D.

Intereses

Interés en la biología, las aplicaciones de la física y la química, la tecnología, el problema de la alimentación en el mundo, los negocios relacionados con productos alimentarios,investigación y desarrollo.

Aspectos de personalidad

Persona responsable, metódica, que sepa trabajar de forma individual y grupal, innovadora, creativa, dinámica y colaborativa.

Ámbitos profesionales

A continuación, se ofrecen orientaciones relativas a las oportunidades de inserción laboral a las que puedes optar si superas esta formación.

Salidas profesionales

Empresas alimentarias, centros de investigación y desarrollo, empresas de control de calidad, empresas de restauración, organizaciones relacionadas con los problemas de la crisis alimentaria mundial, consultorías del sector agroalimentario, empresas de producción de alimentos envasados u otros productos alimentarios, etc.

Funciones y actividades

Desarrollo de productos y procesos alimentarios, investigación en el sector alimentario, técnico de control de calidad, prospección de mercados, técnico de seguridad alimentaria, comercialización de nuevos productos.

Perspectivas laborales

Los hábitos alimentarios de nuestra sociedad crea nuevas necesidades de innovación de productos alimentarios y nuevos procesamientos de prepararlos, por lo que es necesario invertir en I+D en el sector agroalimentario.
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Formación complementaria y estudios relacionados

Puede ser interesante formación complementaria en nutrición o actualización de resultados de I+D. También es recomendable conocimientos de idiomas y de informática y TICs.

Alternativas de estudio:

Centros