Los fundamentos necesarios para realizar platos libres de gluten para los clientes que así lo soliciten y saber cuáles son los alimentos no permitidos en la celiaquía y aquellos cuyo procedimiento en la cocina pudiera contaminar alimentos convirtiéndolos en peligrosos para celíacos.
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Con este curso aprenderás a describir y seleccionar los Equipos de Protección Individual (EPIS) necesarios en función de la actividad laboral desarrollada y a elaborar guías de uso y mantenimiento de los mismos.
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Este curso te permite identificar los riesgos sanitarios del país de destino y tomar las precauciones necesarias, tanto antes, como durante la realización del viaje.
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