Cursos y seminarios de Cocina y gastronomía

Con esta formación teórico-práctica que se ajusta al programa formativo del certificado profesional MF0256 podrás ejercitar todas las competencias para trabajar en el ámbito de la restauración. Disponemos de una bolsa de empleo exclusiva para alumnos. I.C. Formación

Este Curso HOTR056PO Preelaboración y Conservación de Alimentos le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Hostelería y turismo. Con este curso el alumnado será capaz de desenvolverse dentro del Sector y aplicar las técnicas utilizadas en la Escuela City Hotelier Barcelona

No es posible ganar el futuro sin tener presente el pasado, de ahí la importancia de la recuperación de recetas de chorizos, morcillas,.jamones ....etc, que eran trabajos comunitarios de una familia en el entorno rural de nuestra España Tradicional. Este taller nace con el objetivo de vivir Taller de las Tradiciones

El objetivo principal de este curso es dotar al alumnado de los conocimientos necesarios para ejercer está profesión. Conocimientos que van desde conocer y aplicar las nuevas líneas de trabajo para dominar las distintas técnicas culinarias existentes en la cocina nacional e internacional, hasta la Barcelona Digital Institute (BDI)

El vino y la comida de calidad, forman parte del patrimonio cultural, hoy en día los vínculos entre el vino y la gastronomía son muy esgrimidos por los profesionales del sector y los aficionados del tema para conseguir que a partir de la relación entre ambos productos se comuniquen ciertos Escuela City Hotelier Barcelona

Este curso capacita al alumno para puestos de trabajo donde se requiera manipulación alimentaria. Sectores específicos donde se requiere esta formación : Marítimo Hostelería Carnicería Pescadería Frutas y Verduras infomatic

Con el Curso de Logística en la Cocina: Aprovisionamiento de Materias Primas, aprenderás a analizar los diferentes procesos que intervienen en la gestión logística de una cocina , organización de alimentos y stocks , así como detectar anomalías en la conservación y/o regeneración de las materias Grupo ATU

Objetivos: - Transformar alimentos frescos en conservas artesanales. Taller de las Tradiciones

Según el Reglamento CE nº 852/2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios, los manipuladores de alimentos deben recibir la formación adecuada para asegurar la correcta manipulación de los alimentos en cada una de las fases o procesos a los que son sometidos y garantizar así la MCA Network Group

La expansión de la economía mundial ha dado paso a numerosos cambios en la situación de negocios comerciales, tales como pescaderías, carnicerías, fruterías. La población ha ido adaptándose a la disposición de la gran mayoría de los productos cárnicos a lo largo de todo el año. Así, con este curso Escuela City Hotelier Barcelona

En España, a casi todos nos resulta algo habitual que en los pueblos, se elabore vino artesanal. De hecho, es muy corriente que en la época de la vendimia se vea trajinar a los agricultores para la recogida de la uva para su posterior transformación en vino. Y la cerveza ¿ Será fácil su elaboración Taller de las Tradiciones

En el curso podrás aprender a fabricar tu propia cerveza artesana. Se elaborarán diferentes lotes utilizando diferentes maltas, lúpulos, levadura y adjuntos… además del agua, que supone el 95% de una cerveza. El tamaño de los lotes será diferente para que en casa te puedas adaptar al tamaño de tu Espacio Inquietudes

El chocolate , una historia realmente dulce. Quizás uno de los productos del nuevo Mundo más tradicionales de toda Europa. Por ello nace el taller del chocolate para que el alumno aprenda disfrutando en la elaboración de un bombón, de una trufa., una mousse...... y porque no, deleitarse con el Taller de las Tradiciones

Si le interesa el sector de la hostelería y restauración y quiere conocer los aspectos fundamentales sobre la gestión de banquetes este es su momento, con el Curso de Experto en Gestión de Banquetes podrá adquirir los conocimientos esenciales para realizar esta función de la mejor manera posible. Escuela City Hotelier Barcelona

Nunca sabremos cuánto tardó la humanidad en desvelar el envolvente olor y apreciado sabor del pan, pero si sabemos que en este taller descubrirás y aprenderás a realizar el autentico pan artesano como disfrutaron nuestros antepasados. El pan es la base de la dieta mediterránea y hecho en casa nos Taller de las Tradiciones

El curso HOTR0043 Preparación de Aperitivos ofrece formación en el sector de la hostelería. Con este curso HOTR0043 Preparación de Aperitivos el alumnado será capaz de llevar a cabo la elaboración y presentación de aperitivos sencillos. Escuela City Hotelier Barcelona

Con el presente curso de Especialista en Recetas de Tapas recibirá una formación especializada que le permitirá elaborar tapas de manera muy sencilla. En España es la competencia existente entre bares que ofrecen tapas es muy elevada, por eso es importante destacar en el sector de la gastronomía Escuela City Hotelier Barcelona

Podemos hacer las cosas nosotros mismos o pagar a otras personas para que nos las hagan. Si elegimos la segunda opción, nos estaremos perdiendo las recetas antiguas donde se siente a la leche como un ser vivo que se transforma en otro. Este taller de quesería quiere enseñar al alumno los sabores Taller de las Tradiciones

La presente formación le ofrece una formación especializada en la elaboración de canapés. Elaborará canapés haciendo uso de recetas muy sencillas que podrá ofrecer a modo de entrante, tapa o pinchos durante los eventos que organice, ya sea un profesional del mundo de la hostelería y restauración o Escuela City Hotelier Barcelona

Con el presente curso de Especialista en Recetas de Pinchos recibirá una formación especializada que le permitirá elaborar pinchos de manera muy sencilla. En España cada vez son más los locales que ofrecen este tipo de servicio, el de los pinchos, algo que está ampliamente extendido en el País Escuela City Hotelier Barcelona