Los cursos en nutrición y dietética te ofrecen conocimientos relativos a los hábitos de alimentación y a la nutrición humana o veterinaria. Dependiendo de la tipología de la formación, pueden proporcionarte la preparación necesaria para trabajar como experto en nutrición y dietética.
Los y las nutricionistas o dietistas son expertos en el conocimiento de los alimentos y en la elaboración de dietas y menús para colectivos o personas.
¿En qué consisten estos cursos?
Los cursos en nutrición y dietética te ofrecen conocimientos relativos a los hábitos de alimentación y a la nutrición humana o veterinaria. Dependiendo de la tipología de la formación, pueden proporcionarte la preparación necesaria para trabajar como experto en nutrición y dietética.
Los y las nutricionistas o dietistas son expertos en el conocimiento de los alimentos y en la elaboración de dietas y menús para colectivos o personas.
¿Qué tareas realizan estos profesionales?
Los expertos y las expertas en nutrición y dietética pueden administrar y gestionar un servicio de dietética, elaborar y supervisar dietas adaptadas a personas y colectivos en función de sus necesidades, controlar y supervisar la composición de los alimentos para determinar su calidad higénico-dietética, supervisar la conservación, manipulación y transformación de los alimentos para su consumo humano o promover buenos hábitos alimenticios a la población a través de actividades de educación alimentaria y educación para la salud.
Estos profesionales pueden trabajar en centros especializados en dietética y nutrición diseñando e implementando dietas específicas para las personas. Estas dietas tienen que responder a las necesidades de las personas, pueden ser dietas para mejorar la alimentación, dietas que ayuden al entrenamiento deportivo, dietas específicas para mejorar el bienestar frente a determinadas enfermedades, etc.
También pueden trabajar en empresas de servicios de restauración, hospitales, centros de atención primaria o centros deportivos, por ejemplo.
El tipo de tareas que realiza este profesional, los sitios en los que puede trabajar, como también el grado de responsabilidad que puede asumir depende de su grado de especialización formativa. Si este profesional quiere dedicarse a la nutrición clínica y hospitalaria, tendrá que tener estudios universitarios relacionados con este ámbito y es recomendable que también posea estudios posuniversitarios como un máster. En cambio, para realizar actividades de divulgación sobre educación alimentaria o educación para la salud, puede ser suficiente contar con un curso de especialización en dietética y nutrición.
¿Qué competencias necesito?
A continuación encontrarás ejemplos de algunas competencias y aspectos de personalidad que te ayudarán a desarrollar de forma más efectiva esta profesión:
- Capacidad de escucha y empatía hacia los pacientes.
- Ser una persona de trato agradable.
- Ser ordenado y metódico.
- Responsabilidad.
- Capacidad de observación.
- Iniciativa y dinamismo.
- Capacidad para trabajar en equipo.
- Aptitudes comunicativas.
El dietista o nutricionista tendrá que tener amplios conocimientos sobre alimentación, nutrición y dietas, estar actualizado sobre las diferentes tendencias en el mundo de la alimentación, poseer competencias a nivel de usuario de ofimática y tener habilidades organizativas y de gestión.
¿Qué características tienen estos cursos?
Duración: Entre 100 y 6.000 horas, dependiendo del grado de especialización del curso.
Tipología: Estudios reglados y no reglados. Existen estudios homologados en este ámbito, como el Técnico superior en dietética o el Grado en nutrición humana y dietética.
Modalidades: Presencial, semi-presencial, a distancia u on-line.
¿Qué contenidos aprenderé?
Los cursos nutrición y dietética ofrecen contenidos relacionados con:
- Fundamentos de dietética.
- Alimentación y salud.
- Composición de los alimentos. Los nutrientes.
- Atención nutricional.
- Alimentación sana.
- Patologías nutricionales.
- Nutrición y dietas.
- Nutrición en las etapas de la vida.
- Enfermedades asociadas a la nutrición.
Algunos centros ofrecen la oportunidad de realizar prácticas laborales en empresa para poder conocer más de cerca la profesión y poder desempeñar sus competencias técnicas.
¿Qué requisitos necesito para acceder?
Para los cursos de técnico en nutrición y dietética, no existen requisitos específicos de acceso.
Si te interesa acceder a unos estudios oficiales como el ciclo formativo de grado superior en dietética o los estudios universitarios en nutrición humana o dietética, tendrás que cumplir con los requisitos de acceso a los ciclos formativos o requisitos de acceso a la universidad.
Para los estudios de máster, el requisito de acceso es estar en posesión de una titulación universitaria o poder demostrar un mínimo de tres años de experiencia profesional en el sector.
¿Qué título obtendré con estos cursos?
Si realizas un curso de técnico, al finalizar obtendrás un diploma o certificado del centro en el que lo hayas realizado.
En el caso de los estudios de máster, al finalizar obtendrás la titulación de máster, esta podrá estar homologada o no, dependiendo del centro en el que lo hayas cursado.
Si optas por realizar unos estudios homologados, obtendrás el título de técnico superior en dietética o grado en nutrición humana o dietética, dependiendo de la opción que decidas cursar.
¿De qué podré trabajar cuando termine estos cursos?
Realizando estos estudios podrás trabajar como dietista o nutricionista en centros de dietética, consultas dietéticas, empresas de catering, centros hospitalarios, centros de estudio e investigación nutricional, unidades de dietética y nutrición clínica, etc.