Los sistemas de gestión basados en los principios de seguridad alimentaria, como las normas IFS Food y la BRCGS Food Safety, incluyen entre sus requisitos la realización de auditorías internas, como una técnica que permite conocer el estado de implantación del sistema de gestión implantado, detectar...
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...esta manera, garantizar la seguridad alimentaria.. En la práctica, estos programas reciben diferentes denominaciones equivalentes, como: prerrequisitos, planes de apoyo, planes generales de higiene o medidas preventivas.
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El marco jurídico de la seguridad alimentaria comprende el conjunto de normas que regulan el sector alimentario y que son de obligado cumplimiento. Con esta formación se pretende facilitar el conocimiento de esta normativa a aquellos profesionales que participan en la gestión de la Seguridad aliment...
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205 €
La industria alimentaria debe incluir la gestión de alérgenos... referidas a alergias e intolerancias alimentarias por la sensibilidad particular... UE 1169/2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor establece obligaciones específicas respecto al etiquetado de alimentos envasado...
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...de la calidad y seguridad alimentaria,, conocer los costes de la calidad... manifiesto los principios de seguridad alimentaria y de los Análisis de Peligros y... del sistema de gestión de la seguridad alimentaria en la organización. Asimismo, establecimiento... con otros protocolos de seguridad a...
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...a las actividades que las empresas alimentariass deben llevar a cabo para prevenir... varios de los estándares de seguridad alimentaria, como IFS Food, BRCGS o FSSC 22000.... a proteger los alimentos y las industrias de posibles contaminaciones deliberadas.
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...el Reglamento sobre la información alimentaria que hay que facilitar a los consumidores, restaurantes, bares, cafeterías, comedores, hoteles. Además todos los establecimientos que ofrecen productos elaborados que estén envasados o no, deben disponer de un sistema para informar a los clientes de ...
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...una norma de calidad y de seguridad alimentaria y, por tanto, su certificación... que garantiza la calidad y seguridad alimentaria de los productos bajo su alcance. En concreto, la BRCGS Food Safety v9 establece los requisitos de fabricación, procesado y envasado de: Alimentos procesados, ya sea...
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...conocida como Ley de Información alimentaria,, todos los negocios de hostelería,... empresarios de la gastronomía y de la industria alimentaria, ayudando así a mantener la calidad y la seguridad, no solo respecto a la forma en que los productos pueden afectar al consumidor, sino también sobre la ...
Universidad Rey Juan Carlos (URJC)
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El experto en calidad alimentaria ofrece a los alumnos los conocimientos... El objetivo es asegurar la calidad alimentaria y su seguridad e inocuidad. Actualmente las exigencias de los consumidores en cuanto a la seguridad de los alimentos es más alta. Las empresas del sector alimentario tienen que ...
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La cultura de la seguridad alimentaria se ha incluido en el Codex como... para crear una cultura de seguridad alimentaria adecuada, que esté adaptada a su... qué es la Cultura de la seguridad alimentaria y les ayudará a desarrollar e implantar planes para mejorarla en una organización.
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El Curso de Uso de Aditivos en Derivados Cárnicos te permitirá conocer cuáles son los principales aditivos en derivados cárnicos y cuáles son sus usos en el sector alimentario. El curso se puede realizar en metodología presencial u online.
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Cumple con todos los requisitos exigidos por la Fundación Estatal para el Empleo para su bonificación (recorrido obligatorio por todos los contenidos del curso, realización de controles evaluativos continuos, mínima dedicación de 4-6 horas, interactividad 24/7, tutorías y foros activos. Examen final...
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Este Curso Acrilamida en Alimentos permite obtener los conocimientos necesarios para controlar la acrilamida en los alimentos, bien sea en una empresa alimentaria o a nivel doméstico.
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...de los alimentos y seguridad alimentaria (APPCC). Los contenidos están diseñados para ofrecer una formación teórico-práctica, que responde a la demanda actual del sector (Cocinas centrales, Hospitales, Residencias, Colegios, …).
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El Ciclo Formativo de Grado Superior en Laboratorio de Análisis y Control de Calidad es un programa online innovador, actualizado. Adquirirás las competencias para desarrollarte como: Inspector de calidad Monitor de ensayos clínicos Analista en centros de investigación y desarrollo Técnico de labora...
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Certificación dirigida a profesionales que trabajan en contacto con alimentos en cualquier etapa de su proceso de comercialización. Formación continua con la que recibirás todas las actualizaciones normativas a nivel estatal, autonómico y local. Health&Safety Institute te garantiza el cumplimiento c...
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El Curso de Reglamentación en Etiquetado y Gestión de Alérgenos pretende informar como expone el Reglamento (UE) 1169/2011 relativo a la información alimentaria que se debe facilitar al consumidor, informar de los alérgenos que pueda contener un producto con el fin de proteger la seguridad y la salu...
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