Cursos de cocina tradicional

Este curso intenta transmitir los conocimientos necesarios al alumno para que él domine las técnicas de base que, una vez entendidas, permitan la realización de una gran variedad de preparaciones (cocina clásica, regional, internacional o creativa) como base de comienzo de una fructífera carrera pro... Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)

Tres cursos en uno sobre cocina al vacío. Todo sobre cocina al vacío con Tony Botella Tres... la técnica y las mejores recetas de la cocina al vacío a un precio inigualable... un precio inigualable La técnica de la cocina al vacío + cocina al vacío: platos de siempre con... de siempre con técnicas d... Creative Signatures

El Curso Superior de Jefe de Partida te permitirá realizar presentaciones de las mejores técnicas culinarias. Con el curso adquirirás conocimientos... profesionales del mundo de la cocina para seleccionar las mejores materias... conocer las mejores técnicas de cocinado o aprender cómo diseñar menús.... Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)

Este curso de comida japonesa le ofrece una formación especializada en la materia. La comida japonesa, la expresión que en su definición más estricta engloba la comida perteneciente al estilo tradicional, previa al aislamiento del país terminado en 1868, se fundamenta esencialmente en el arroz. Este... Escuela City Hotelier Barcelona

Desde el restaurante tradicional a los hoteles o a las nuevas cadenas... opciones laborales. El Grado Medio en cocina de CEAC te capacitará para realizar todo tipo de elaboraciones y presentarte a los exámenes de las Pruebas Libres. Dispondrás de materiales de corte práctico y teórico desarrollados ... CEAC

Con el Certificado Básico de cocina Española de Le Cordon Bleu Madrid enseña al alumno las técnicas, recetas y materias primas fundamentales de la cocina española. Su evolución la ha convertido en una de las cocinas más atractivas del mundo, aunque su origen son las recetas transmitidas de generació... Escuela de Cocina y Pastelería Le Cordon Bleu UFV

La gastronomía y la restauración en España está en auge, cada año millones de turistas visitan este país. Por tanto, ser cocinero profesional,... por esto nuestro curso superior en cocina y pastelería ofrece una formación... ofrece una formación completa en cocina, pastelería y gestión de negocios..... Escuela de Hostelería y Turismo MasterD

...las más avanzadas técnicas de la cocina profesional. Aprenderás todo el... todo el funcionamiento de una cocina, desde su organización y desarrollo... y desarrollo hasta las técnicas de cocinado de todo tipo de alimentos. Aprenderás... modelos de gestión y dirección de una cocina. Se trata de un... Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)

La gran vocación que hoy día existe por la hostelería, en un país con tan extraordinaria riqueza turística y gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz, adaptándose a las exigencias actuales de especialización y competitividad. Hoy día se valora más... Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)

...en Técnicas de Conservación y cocinaddo de Alimentos, Vacío y Quinta... de las técnicas de conservación y cocinado de alimentos, incluyendo las... y elaboración de alimentos desde lo tradicional a la vanguardia haciendo especial... que se hayan elaborado en una cocina de producción. Todo ello per... Universidad Rey Juan Carlos (URJC)

Aprende a preparar los alimentos en función de las estaciones del año y conoce todos los beneficios. En este curso aprenderás a conocer los alimentos según su naturaleza yin y yang gracias a la Medicina tradicional China. Elsa Romero Formación

Los contenidos incluyen contenidos básicos de microbiología alimentaria, técnicas de conservación por a la vanguardia haciendo especial... que se hayan elaborado en una cocina de producción. Todo ello permite controlar costes y ayuda a realizar compras y pedidos facilitando la organización en almace... MaGIC

El chocolate , una historia realmente dulce. Quizás uno de los productos del nuevo Mundo más tradicionales de toda Europa. Por ello nace el taller del chocolate para que el alumno aprenda disfrutando en la elaboración de un bombón, de una trufa., una mousse...... y porque no, deleitarse con el aroma... Taller de las Tradiciones

No es posible ganar el futuro sin tener presente el pasado, de ahí la importancia de la recuperación de recetas de chorizos, morcillas,.jamones ....etc, que eran trabajos comunitarios de una familia en el entorno rural de nuestra España tradicional. Este taller nace con el objetivo de vivir historia... Taller de las Tradiciones

...las técnicas de conservación tradicionalees por nuevas tecnologías. El objetivo es dar respuesta a la creciente demanda de consumidores preocupados en consumir alimentos con aromas más parecidos a los frescos o naturales, más nutritivos y fáciles de manipular. MCA Network Group

Si quiere dedicarse profesionalmente al mundo de la hostelería y restauración y desea conocer los aspectos fundamentales sobre el servicio de catering este es su momento, con el Curso de Técnico Profesional en Servicio de Catering podrá adquirir los conocimientos necesarios para desempeñar esta labo... Escuela City Hotelier Barcelona

Pretende dotar de competencias profesionales a los destinatarios para que puedan desarrollar su actividad tanto en medias y pequeñas empresas del sector de la hostelería, hotelería y restauración, pudiendo actuar como propietario y/o gerente director de un hotel gastronómico o empresa del sector, de... HOTEL ESCUELA RESTAURANTE EL RONDON

...y complementarias, la confitería tradicional,, el chocolate, los helados, las nuevas técnicas de elaboración, la decoración, las presentaciones, y el cuidado del sabor y de la estética en las elaboraciones, son fundamentales en la formación del pastelero. Además de elaborar y presentar productos ... Escuela de Hostelería de Sevilla

Este conjunto de materiales didácticos pretende hacer que el alumnado adquiera las competencias básicas y los conocimientos necesarios para adentrarnos en el impresionante mundo de la radiestesia, geobiología y el feng shui. De igual modo, permite conocer otros métodos que nos podrá ayudar a compren... Instituto DYN

...exquisitamente la esencia de lo celta tradicional con la modernidad europea. La costa... en los que se comparte salón, baño y cocina. Se encuentran situados a unos 15 minutos andando de la escuela. No se incluyen comidas. Kells College