Cursos de Chocolate

El chocolate , una historia realmente dulce. Quizás uno de los productos del nuevo Mundo más tradicionales de toda Europa. Por ello nace el taller del chocolate para que el alumno aprenda disfrutando en la elaboración de un bombón, de una trufa., una mousse...... y porque no, deleitarse con el aroma... Taller de las Tradiciones

El curso del chocolate y confitería está formulado para... materia tan excepcional como es el chocolate y el azúcar. El curso ofrece referencias históricas, atemperado, bombones, la técnica a nivel de restauración y de obrador, piezas planas, efecto terciopelo… todo está integrado junto con un compl... Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)

Considerado el alimento de los dioses, el chocolate no deja indiferente a nadie. Levanta... para él. Más allá de una tableta de chocolate, el cacao es historia viva de la civilización y del desarrollo de muchas culturas, por eso, en el CIB, queremos que descubras la pasión por el oro marrón de la co... CIB Culinary Institute of Barcelona

Con este curso te enseñarán que la chocolaterapia es una técnica natural aplicada... A nivel psicológico: Es antiestrés. El chocolate consumido vía oral o vía tópica produce la serotonina. Hormona responsable de la: felicidad, tranquilidad, relajación, bienestar y optimismo. Cepeq

La partida de postres de un restaurante es el gran reto de la propuesta de un buen chef porque coinciden elementos clave: es el acto final de nuestra obra y ocurre cuando el comensal ha saciado su hambre. Para resolverlo es necesario despertar los sentidos primarios del comensal a través de una prop... CIB Culinary Institute of Barcelona

Los avances en tecnología punta y los actuales métodos de preelaboración y conservación, se adaptan perfectamente a la pastelería artesanal haciendo que las manos del maestro se multipliquen sin perder un ápice en el acabado del producto. La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla ofrece una forma... Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)

La confitería tradicional, el chocolate, los helados, las nuevas técnicas de elaboración, la decoración, las presentaciones, y el cuidado del sabor y de la estética en las elaboraciones, son fundamentales en la formación del pastelero. Además de elaborar y presentar productos de pastelería y reposte... Escuela de Hostelería de Sevilla

Aprende a dominar las técnicas de la pastelería, chocolate, pastelería artística y de la pastelería... pastelería profesional, del mundo del chocolate que integra también la pastelería... estudio de las técnicas de trabajo del chocolate, pastelería artística y podrás ejecutar con facilidad la elabor... Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)

Hoy día se valora más que nunca los oficios artesanos que saben y pueden dar respuestas satisfactorias a las necesidades exigentes del mercado. Los avances en tecnología punta y los actuales métodos de preelaboración y conservación, se adaptan perfectamente a la pastelería artesanal haciendo que las... Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)

En la mayoría de pastelerías están apostando por la contratación de profesionales bien formados en los servicios de Pastelería. Se necesitan pasteleros profesionales con formación específica en las áreas de pastelería tradicional, francesa, pastelería creativa, etc. Este Curso Intermedio de Pasteler... Centro de Estudios Superiores de Hostelería

...preparaciones de azúcares, caramelos, chocolatess, de la pastelería más innovadora. Un completo temario para abordar todas las áreas de la pastelería. Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)

Certificado Profesional en Repostería, es una certificación oficial, en la que te forman para preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería y definir sus ofertas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, para conseguir la calidad y objetivos económi... Grupo Futuro

El sector de la repostería es uno de los más sólidos dentro del sector alimenticio. En nuestro país, el dulce da trabajo a más de 24.000 personas, por lo que apostar por un Curso de Pastelería y Repostería de CEAC se presenta como una buena opción de futuro. Tras realizar este programa, podrás encon... CEAC

Obtén el Título Oficial de Formación Profesional de Grado Medio en Panadería, Repostería y Confitería, que te hace falta para trabajar en lo quieres. Prepárate rápida y fácilmente" Este curso preparatorio para la obtención del Título Oficial de Formación Profesional de Grado Medio en Panadería, Repo... Formación Universitaria

...la prestigiosa escuela de pastelería chocolate Academy, te trae en exclusiva un completo curso online de pastelería moderna y creativa. Este curso te acerca las técnicas de pastelería más esenciales y las más innovadoras para conseguir texturas y sabores únicos en 4 pasteles únicos en su categor... Creative Signatures

La bollería al nivel de la alta cocina. Sabor y texturas perfectas en croissants, brioches, ensaimadas y hojaldres Daniel Álvarez, reconocido chef especializado en repostería y bollería, te trae en este curso todos los conocimientos, la técnica y los consejos para que puedas realizar espectaculares ... Creative Signatures

...ramas de la pastelería (panadería, chocolate,, salada, saludable), para que te puedas adaptar a cualquier necesidad en tu entorno laboral. Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)

Curso de tapas en la alta cocina con Paco Roncero En este curso de tapas online, Paco Roncero nos trae las últimas técnicas y tendencias con tapas sofisticadas y muy originales. Su extensa experiencia por todo el mundo y su impecable trayectoria como chef le permite concentrar, bajo el concepto de t... Creative Signatures

Una guía completa a las texturas gastronómicas de actualidad. Todas las texturas gastronómicas más innovadoras a tu alcance Tres cursos en uno de texturas de alta cocina donde podrás aprender todo lo necesario para elaborar las recetas más espectaculares al mejor precio. Texturas creativas: dulces y... Creative Signatures

La formación que un cocinero/a necesita para especializarse en la pastelería de restaurante, una especialidad que requiere de profesionales altamente cualificados. MU Mondragon Unibertsitatea