Curso Universitario de Dietética y Nutrición: Elaboración de Dietas

Una buena alimentación es la clave para el correcto desarrollo y para prevenir o incluso curar enfermedades. Los conocimientos en dietética y nutrición ayudan a las personas a mejorar su dieta y su alimentación, perder peso, prevenir enfermedades y a mejorar sus hábitos alimenticios.
¿Te interesa el mundo de la dietética y la nutrición? ¿Quieres convertir tu vocación en tu profesión? En el Instituto Europeo de Formación y Cualificación, ponemos a tu disposición este Curso Universitario de Dietética y Nutrición: Elaboración de Dietas, que capacita al alumno para evaluar y asesorar en el desarrollo de planes de alimentación y nutrición individuales y adaptados.
Con este curso el alumno aprenderá todo sobre la nutrición humana (nutrientes y funciones metabólicas), conocimientos necesarios sobre hábitos alimenticios, los diferentes tipos de alimentos que existen y su clasificación.
Además el alumno del Curso Universitario de Dietética y Nutrición: Elaboración de Dietas, estudiará las funciones y características del sistema digestivo, lo que le permitirá identificar posteriormente cuáles son los alimentos que debe incorporar la dieta de cada persona atendiendo a sus características particulares como el peso, el metabolismo, el estilo de vida, entre otros aspectos.
Con la realización de este curso, el alumno obtendrá también conocimientos sobre la conservación, manipulación y transformación de los alimentos para el consumo humano, necesarios para el desarrollo de su labor como futuro profesional.

• Conceptos e historia de la nutrición y alimentación
• El nutricionista
• El sistema digestivo

• Legislación alimentaria
• Higiene alimentaria y seguridad alimentaria
• Guía alimentaria
• Tabla de composición de alimentos y etiquetado nutricional
• Educación nutricional y dietética

• Necesidades nutricionales
• Clasificación de los nutrientes
• Valor energético de los nutrientes
• Los grupos alimenticios (i)
• Los grupos alimenticios (ii)
• Alimentos funcionales
• Otros alimentos

• Concepto de dietética y dietoterapia
• Enfermedades relacionadas con la alimentación
• Dieta y prevención de enfermedades crónicas (i)
• Dieta y prevención de enfermedades crónicas (ii)
• Trastornos de la conducta alimentaria
• Glosario
• Anexos
• Supuestos prácticos

• Concepto de dietoterapia. La dieta.
• Hábitos alimenticios: la salud y el deporte.
• La dieta equilibrada.
• La dieta en los distintos estados fisiológicos.
• Elaboración de un dieta.
• Diferentes tipos de dietas en los principales estados patológicos.
• Aspectos nutricionales.

• Personas que quieran dedicarse al ámbito de la dietética y nutrición
• Aquellos que quieran aprender a elaborar dietas. 

Hoy en día existe una creciente demanda de personas con conocimientos en nutrición y dietas ya que la gente se preocupa cada vez más por su salud y por su forma física. El objetivo que se pretende es formar al alumno para que llegue a tener unos conocimientos amplios y pueda contribuir al logro de una sociedad más sana.