Curso de Técnicas de identificación y Trazabilidad
Información del curso
Curso
On-line
25 horas
Precio 190 €
Descripción
Curso de Técnicas de identificación y Trazabilidad.
Temario
- Tema 1. Etiquetado de los alimentos: legislación horizontal
- Tema 2. Etiquetado de los alimentos: Legislación vertical.
- Tema 3. Aplicación de las nuevas tecnologías a la identificación y trazabilidad de productos.
- Tema 4. La gestión de crisis.
- Tema 5. Relación de normas de etiquetado.
- Tema 6. Modelo de Plan de gestión de crisis.
Metodología
Acceso a una aula virtual donde dispone de los materiales del curso, las actividades de evaluación y otros recursos de aprendizaje.
Idiomas en los que se imparte
Castellano/catalán
Objetivos
- Conocer las características generales del etiquetado de productos alimenticios
- Establecer los requisitos específicos de etiquetado de determinados productos
- Citar las nuevas tecnologías que se presentan como potentes herramientas que pueden mejorar los sistemas de trazabilidad y de seguridad alimentaria y estudiar cómo se gestiona una situación de crisis alimentaria.
Profesorado
Apoyo permanente de tutores y expertos, con los cuales podrá intercambiar opiniones y consultar cualquier duda que se les presente.
Tipo de evaluación
Es continuo, no teniendo que realizar un examen final, ya que en cada capítulo se ha de realizar y superar con éxito, un caso práctico y un test de evaluación.
Curso de Técnicas de identificación y Trazabilidad
BTC Centro Estudios Superiores
Campus y sedes: BTC Centro Estudios Superiores
BTC - ACTA
Plaça del Mil·lenari, 2, 1er,
08500
Vic
(Barcelona)
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