Curso de Técnicas Culinarias para Pescados, Crustáceos y Moluscos HOTR0069
Información del curso
Curso
Semi-presencial
Barcelona
Precio 990 €
Descripción
Este Curso HOTR0069 Técnicas Culinarias para Pescados, Crustáceos y Moluscos le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Hostelería y Turismo. Con este curso el alumnado va a saber aplicar las diferentes técnicas culinarias en la elaboración, presentación y regeneración de platos preparados a base de pescados, crustáceos y moluscos.
Temario
- Unidad didáctica 1. Elaboraciones básicas
- Unidad didáctica 2. Técnicas de cocinado y platos elementales
- Unidad didáctica 3. Presentación de platos y regeneración
Metodología
Semipresencial.
Prácticas
Realización de prácticas en empresas.
Promociones
- Pago fraccionado.
- Promoción de verano: 1 curso más 2 gratis a elegir.
Curso de Técnicas Culinarias para Pescados, Crustáceos y Moluscos HOTR0069
Escuela City Hotelier Barcelona
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