Curso Superior de Maître
Información del curso
Curso
On-line
450 horas
Descripción
El Curso Superior de Maître conlleva un profundo conocimiento práctico de la mecánica y de los procedimientos necesarios para ejecutar un impecable servicio de restaurante.
Este curso te capacitará para desarrollar tu trabajo en organización, planificación y control de restaurante, teniendo las habilidades necesarias para la cata de vinos y sus maridajes y para la preparación y organización de eventos y su respectivo protocolo.
Este curso te capacitará para desarrollar tu trabajo en organización, planificación y control de restaurante, teniendo las habilidades necesarias para la cata de vinos y sus maridajes y para la preparación y organización de eventos y su respectivo protocolo.
Temario
El curso superior de Maitre está formado por tres módulos:
Camarero profesional
Camarero profesional
- Introducción al restaurante.
- Organización y prestación del servicio.
- Organización y servicio de bar.
- Buffet y servicio de habitaciones.
- Servicio de banquetes.
- Servicio de café, té, cóctel y puro.
- Elaboración de cartas y facturación
- Historia del vino y la vid.
- Elaboración del vino.
- Uvas y denominaciones.
- El vino organolépticamente.
- La cata del vino.
- Cata de vinos españoles.
- Servicio y maridaje
- Departamento comercial.
- Tipos de eventos y protocolo.
- El protocolo en eventos de restauración.
- Etiqueta en la mesa.
- Vinos españoles.
- Maridaje y presentación en mesa.
- Otras actividades complementarias en el evento.
Requisitos
Requisitos de admisión
Para acceder al curso de maître el único requisito previo que se necesita es ser mayor de 21 años.
Para acceder al curso de maître el único requisito previo que se necesita es ser mayor de 21 años.
Titulación obtenida
Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el título propio de CURSO SUPERIOR DE MAITRE, de ESAH, expedida por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, cuyo sistema educativo verificado por la Universidad San Jorge sigue los criterios de calidad que garantizan los aprendizajes en la formación online.
Prácticas
Prácticas en empresa garantizadas.
Perspectivas laborales
El experto está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como maître de restaurante o maître de hotel.
Promociones
Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
Facilidades de financiación.
Facilidades de financiación.
Ventajas del curso
Plataforma de estudio propia.
Seguimiento individualizado.
Bolsa de empleo
Bolsa de empleo disponible.
Curso Superior de Maître
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)
Campus y sedes: Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)
C\ Violeta Parra, nº 9
50015
Zaragoza
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