Curso de Sommelier Profsional

El sommelier es un persona experta en el mundo del vino y que es capaz de reconocer las características, defectos y virtudes de esta bebida.

Este pack de materiales le capacitará para poder ejercer como Sommelier Profesional. El sommelier es un persona experta en el mundo del vino y que es capaz de reconocer las características, defectos y virtudes de esta bebida. Al contrario de lo que se pudiera pensar, ser un experto en vinos no es un oficio para nada fácil y hay que tener los sentidos muy desarrollados. Los restaurantes que pretenden adquirir un mejor prestigio y categoría deben optar por tener entre sus filas un Sommelier. Esto se ha convertido en una necesidad tanto para ellos como para los comensales. 

Módulo 1. Sommelier profesional

• Unidad didáctica 1. Tipos de vinos
• Unidad didáctica 2. Introducción al servicio de vinos
• Unidad didáctica 3. Cartas de vinos
• Unidad didáctica 4. Introducción a la cata de vinos
• Unidad didáctica 5. Fases de la cata de vinos
• Unidad didáctica 6. Práctica de la cata, condiciones ambientales y fichas de cata
• Unidad didáctica 7. Aprovisionamiento y conservación de vinos
• Unidad didáctica 8. Introducción al maridaje
• Unidad didáctica 9. La educación de los sentidos