Curso preparatorio para las pruebas libres del Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina

Si por algo se caracteriza España es por su clima y su gastronomía, esto no hace de extrañar que las actividades del turismo y la hostelería sean los principales motores del país y generen una gran cantidad de puestos de trabajo cada año. Los locales de hostelería buscan cada vez más profesionales cualificados para liderar la gestión de sus fogones. Si quieres formar parte del mundo de la cocina, fórmate a distancia con el curso online de FP Técnico Superior en Dirección de Cocina y consigue tu Título Oficial mediante las pruebas libres de fp. En Implika 9 de cada 10 alumnos consiguen un empleo los primeros meses después de terminar su formación.

• Procesos de elaboración culinaria
• Control del aprovisionamiento de materias primas
• Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina
• Procesos de preelaboración y conservación en cocina
• Gastronomía y nutrición
• Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias
• Gestión de la producción en cocina
• Recursos humanos y dirección de equipos en restauración
• Gestión administrativa y comercial en restauración
• Inglés
• Empresa e iniciativa emprendedora
• Formación y orientación laboral

Curso ideado para as personas que quieren desarrollarse en el ámbito de la cocina y su gestión.  

Requisitos de acceso necesarios para las pruebas libres:

• Edad: 20 años (o 19 si ya tiene el título de técnico).

Académicos:

• Tener superado el COU.
• Técnico especialista o de técnico superior o equivalente.
• Tener superado el 2º de Bachillerato experimental.
• Título de bachiller.
• Titulación universitaria o equivalente.
• Tener superada la prueba de acceso a ciclos de grado superior.
• Tener superada la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.
• Estar en posesión del Título de Bachillerato Unificado Polivalente (BUP).
• Estar en posesión de un Título de Técnico (Formación Profesional de Grado Medio)*.

*Siempre que la demanda de plazas en ciclos formativos de grado superior supere la oferta, las Administraciones educativas podrán establecer procedimientos de admisión al centro docente, de acuerdo con las condiciones que el Gobierno determine reglamentariamente.