Curso Preparatorio para las Pruebas Libres de Ciclo Formativo de Grado Superior en Dietética

En una sociedad como la actual, en la que la salud, la calidad de vida y la atención a las personas son crecientes, la atención que se presta a la alimentación es cada vez mayor.
El control de los alimentos que componen la dieta personal se ha convertido en una disciplina relevante. Comer adecuadamente supone hacerlo de forma equilibrada y sana, y de forma acorde las necesidades.
Detectar las necesidades personales, por tanto, se ha convertido en la labor relevante del dietista. Son muchos los entornos en los que puede detectarse necesidades distintas: dietas para niños en comedores escolares, dietas para deportistas en un servicio de comedor de unas instalaciones deportivas, dietas para una residencia geriátrica, o unas instalaciones hospitalarias, etc.
La actividad del dietista no termina en detectar necesidades nutricionales y confeccionar la dieta, sino también en valorar y aplicar determinadas actividades respecto a la alimentación, como es el control de los alimentos, su manipulación, su transformación o su conservación.
Por ello, la figura del dietista se ha convertido en un perfil altamente especializado y necesario en todos aquellos ámbitos en los que es necesario determinar la alimentación adecuada que precisan los usuarios de un determinado servicio y atender a sus necesidades.

• Módulo 1: Organización y Gestión del Área de Trabajo Asignada en la Unidad/ Gabinete de Dietética
• Módulo 2: Alimentación Equilibrada
• Módulo 3: Dietoterapia
• Módulo 4: Control Alimentario
• Módulo 5: Microbiología e Higiene Alimentaria
• Módulo 6: Educación Sanitaria y Promoción para La Salud
• Módulo 7: Fisiopatología Aplicada a la Dietética
• Módulo 8: Relaciones en el Entorno de Trabajo
• Módulo 9: Formación y Orientación Laboral (Fol)

• 20 años
• Título de Bachiller o equivalente

• Confeccionar y supervisar dietas adaptadas a personas y colectivos en función de sus necesidades nutricionales, actividad o enfermedades.
• Supervisar la composición cualitativa de los alimentos determinando su calidad higiénico-dietética.
• Supervisar la manipulación, transformación y conservación de los alimentos de consumo humano.
• Promover la salud de las personas y de los colectivos a través de la educación e higiene alimentarias.