Curso Preparatorio para las Pruebas Libres de Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Enología
Información del curso
Ciclo formativo de grado medio
On-line
2 años
Precio 4.030 €
Descripción
Este Curso Preparatorio para las Pruebas Libres de Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Enología con este programa estarás listo/a para superar las Pruebas Libres y podrás obtener una doble titulación.
Temario
Temario del Grado Medio en Cocina y Gastronomía
- Módulo 1. Preelaboración y conservación de alimentos
- Módulo 2. Técnicas culinarias
- Módulo 3. Procesos básicos de pastelería y repostería
- Módulo 4. Seguridad e higiene en la manipulación de los alimentos
- Módulo 5. Postres en restauración
- Módulo 6. Productos culinarios
- Módulo 7. Ofertas gastronómicas
- Módulo de Cocina gallega de vanguardia
- Módulo de Cocina en miniatura: tapas, pinchos y aperitivos<
- Módulo de Formación y Orientación Laboral (FOL)
- Módulo de Empresa e Iniciativa Emprendedora (EIE)
- Módulo adicional de English Now
- Módulo adicional de English for cooks
- Módulo 1. El vino
- Módulo 2. La viticultura
- Módulo 3. Variedades de uvas y certificaciones
- Módulo 4. Elaboración del vino
- Módulo 5. El método del sommelier: La cata
- Módulo 6. El consejo del sommelier: El maridaje gastronómico
- Módulo 7. La función del sommelier: El servicio y protocolo del vino
- Módulo 8. La figura del sommelier
- Módulo 9. Bodegas
Destinatarios
- Profesionales del sector gastronómico que deseen hacerse con el título oficial de esta FP para mejorar su currículum profesional.
- Profesionales de otros sectores que quieran reorientar su carrera profesional hacia esta área y trabajar en restauración, cruceros, hoteles y más.
- Personas apasionadas de la cocina y la gastronomía que estén interesadas en ampliar sus conocimientos en este ámbito.
- Amantes del vino-gourmets que quieran profundizar sus conocimientos en el área.
- Sumilleres.
- Profesionales del sector vitícola.
- Profesionales de la restauración.
Requisitos
- Contar con el título de Bachiller, o de un certificado acreditativo de haber superado todas las materias del Bachillerato.
- Contar con el título de Técnico/a (Formación Profesional de Grado Medio).
- Contar con el título de Técnico/a Superior, Técnico Especialista o equivalente a efectos académicos.
- Contar con una titulación universitaria o equivalente.
Metodología
Metodología flexible y a distancia que te permitirá estudiar a tu ritmo, con el apoyo de docentes expertos.
Idiomas en los que se imparte
Español
Objetivos
Adentrarte en el mundo de la cocina y la enología, dominando sus instrumentos y técnicas fundamentales.
Prácticas
Prácticas profesionales en centros educativos.
Perspectivas laborales
Podrás trabajar en:
- Enología
- Cocina
- Gastronomía
- Conservacion de alimentos
- Técnicas culinarias
- Manipulación de alimentos
Bolsa de empleo
Bolsa de empleo gestionada por Randstad.
Profesorado
Equipo de Profesores altamente cualificados.
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