Curso Preparatorio para las Pruebas Libres de Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Enología
Información del curso
Ciclo formativo de grado medio
On-line
2 años
Precio 4.030 €
Descripción
Este Curso Preparatorio para las Pruebas Libres de Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Enología con este programa estarás listo/a para superar las Pruebas Libres y podrás obtener una doble titulación.
Temario
Temario del Grado Medio en Cocina y Gastronomía
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- Módulo 1. Preelaboración y conservación de alimentos
- Módulo 2. Técnicas culinarias
- Módulo 3. Procesos básicos de pastelería y repostería
- Módulo 4. Seguridad e higiene en la manipulación de los alimentos
- Módulo 5. Postres en restauración
- Módulo 6. Productos culinarios
- Módulo 7. Ofertas gastronómicas
- Módulo de Cocina gallega de vanguardia
- Módulo de Cocina en miniatura: tapas, pinchos y aperitivos<
- Módulo de Formación y Orientación Laboral (FOL)
- Módulo de Empresa e Iniciativa Emprendedora (EIE)
- Módulo adicional de English Now
- Módulo adicional de English for cooks
- Módulo 1. El vino
- Módulo 2. La viticultura
- Módulo 3. Variedades de uvas y certificaciones
- Módulo 4. Elaboración del vino
- Módulo 5. El método del sommelier: La cata
- Módulo 6. El consejo del sommelier: El maridaje gastronómico
- Módulo 7. La función del sommelier: El servicio y protocolo del vino
- Módulo 8. La figura del sommelier
- Módulo 9. Bodegas
Destinatarios
- Profesionales del sector gastronómico que deseen hacerse con el título oficial de esta FP para mejorar su currículum profesional.
- Profesionales de otros sectores que quieran reorientar su carrera profesional hacia esta área y trabajar en restauración, cruceros, hoteles y más.
- Personas apasionadas de la cocina y la gastronomía que estén interesadas en ampliar sus conocimientos en este ámbito.
- Amantes del vino-gourmets que quieran profundizar sus conocimientos en el área.
- Sumilleres.
- Profesionales del sector vitícola.
- Profesionales de la restauración.
Requisitos
- Contar con el título de Bachiller, o de un certificado acreditativo de haber superado todas las materias del Bachillerato.
- Contar con el título de Técnico/a (Formación Profesional de Grado Medio).
- Contar con el título de Técnico/a Superior, Técnico Especialista o equivalente a efectos académicos.
- Contar con una titulación universitaria o equivalente.
Metodología
Metodología flexible y a distancia que te permitirá estudiar a tu ritmo, con el apoyo de docentes expertos.
Idiomas en los que se imparte
Español
Objetivos
Adentrarte en el mundo de la cocina y la enología, dominando sus instrumentos y técnicas fundamentales.
Prácticas
Prácticas profesionales en centros educativos.
Perspectivas laborales
Podrás trabajar en:
- Enología
- Cocina
- Gastronomía
- Conservacion de alimentos
- Técnicas culinarias
- Manipulación de alimentos
Bolsa de empleo
Bolsa de empleo gestionada por Randstad.
Profesorado
Equipo de Profesores altamente cualificados.
Curso Preparatorio para las Pruebas Libres de Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Enología
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