Posgrado en Vinificaciones Especiales
Información del curso
Posgrado
On-line
30 horas
Precio 180 €
Descripción
- Introducir al alumno en el conocimiento de las técnicas especiales de elaboración de vinos.- Aplicar y desarrollar mediante casos prácticos los conocimientos adquiridos.
Temario
Temario:
- La vinificación por maceración carbónica.
- Los vinos de fermentación en barrica.
- Vinos espumosos naturales: el cava.
- Vinos espumosos naturales: el champagne.
- Otros vinos espumosos naturales: charmat y asti.
- Vinos espumosos gasificados y de aguja.
- Vinos generosos y vinos generosos de licor.
- Vinos generosos de Portugal.
- Vinos dulces naturales.
- Otros vinos dulces.
- Vinos aromatizados y de aperitivo.
Destinatarios
Cualquier persona interesada en la elaboración de vinos. Es necesario tener conocimientos previos de elaboración de vinos.
Idiomas en los que se imparte
Español
Objetivos
- Introducir al alumno en el conocimiento de las técnicas especiales de elaboración de vinos.
- Aplicar y desarrollar mediante casos prácticos los conocimientos adquiridos.
Titulación obtenida
Título de Posgrado
Promociones
Una vez se tenga acceso al aula y a los materiales no se admitirán cambios ni devoluciones
Profesorado
Profesor: Cristina Rebollo Acebes (Prof.)
Tipo de evaluación
Prueba de evaluación al final de cada tema
Posgrado en Vinificaciones Especiales
INEA
Campus y sedes: INEA
INEA
Cº Viejo de Simacnas Km 4,5
47008
Valladolid
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