Curso de Panadero Repostero adaptado al Certificado de Profesionalidad

Nuestro país cuenta con una importante cultura del pan, debido, fundamentalmente, a que éste es uno de los pilares de nuestra dieta, la dieta mediterránea. De hecho, el consumo de pan en España es de los más altos del mundo, con una media cercana a los 40 kilos por persona y año. En Galicia, esta cifra es incluso superior, dada la tradición del pan gallego. Por eso, la panadería no sólo es una profesión llamada a perdurar en en el tiempo, sino que se está potenciando, puesto que, además, cada vez nos llaman más la atención diferentes tipos de panes, y exigimos, además, que esté recién horneado.
Otro tanto sucede con la repostería, derivada, justamente, de toda esta cultura del pan, de la que tanto sabemos en Galicia, tierra que destaca por su bollería también.
Por esta razón, en Cesforem han decidido crear este curso de aprendiz de Panadero-Repostero, ya que la demanda de profesionales cualificados para desarrollar este trabajo, tanto en despachos de panaderías como en pastelerías, obradores, confiterías o incluso hipermercados y grandes superficies.
Si te gusta cocinar, y eres amante de las tradiciones gastronómicas, el curso de Panadero-Repostero de Cesforem está pensado para personas como tú. Además, Cesforem te ayudará en todo el proceso de inserción laboral, garantizándote prácticas en diferentes establecimientos de tu zona.

Módulos formativos del curso:

• Elaboración de panadería-bollería
• Procesos de pastelería y repostería
• Elaboración de confitería y otras especialidades
• Postres en restauración
• Productos de obrador
• Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria
• Presentación y venta de productos de panadería y pastelería
• Formación en centros de trabajo
• Materias primas y procesos en panadería, pastelería y repostería

Curso pensado tanto para las personas que quieren abrirse un futuro en este sector, como para aquellos profesionales que quieran ampliar sus conocimientos, por ejemplo, personas que trabajan en un restaurante y quieren aprender a hornear su propio pan y postres.

No se requieren estudios previos.

Con el Curso de Panadero-Repostero de Cesforem adquirirás los conocimientos y habilidades necesarios para poder hacer pan y productos de confitería, desde la elaboración de las masas hasta la presentación final.