Curso de Nutrición de Dietas Vegetarianas y Veganas

Mywebstudies ofrece este curso para que puedas tomar una decisión informada sobre si quiere ser vegano, vegetariano o algo intermedio, de los beneficios y contraindicaciones que trae este tipo de dietas y como seguirlas sin sufrir grandes esfuerzos.
Este curso ofrece las herramientas que se necesitan para hacer cambios duraderos en la vida en esta dirección.
Aprendes a compartir con los demás los beneficios de ser vegetariano, vegano o algo intermedio. Con recetas y recursos nutricionales, se podrán crear deliciosas comidas y aprender los conceptos básicos de la planificación de menús.
Hoy en día hay mucho controversia en si debemos alimentarnos al 100% de vegetales o si es mejo consumir carne, pero lo que cada vez está más claro es que el consumo de carne por persona es demasiado grande y que no se debe consumir tanta cantidad de carne animal. Ya no solo por nuestra salud, sino por lo recursos que se requieren para crear un kilo de carne, (agua, tierra, contaminación, desechos). En esto sí que están de acuerdo todos los investigadores: se debe consumir menos carne, no porque sea mala sino porque se está consumiendo más de la que nos conviene.
Nota: Esta no es una clase de cocina.
 

Introducción a la Dieta vegetariana

• Crisis del sistema alimentario
• Valores de la dieta vegetariana
• Respaldo científico de la dieta vegetariana
• Beneficios de la dieta vegetariana
• Estilo de vida saludable
• Los Health Coach

Generalidades de la Dieta vegetariana

• Vegetarianos vs veganos
• Historia del vegetarianismo
• Mitos sobre la dieta vegetariana
• Desarrollo de la masa muscular
• Transición a la dieta vegetariana
• Salud y dieta vegetariana

Los nutrientes en la Dieta vegetariana

• La proteína vegetal
• Las grasas
• Los aminoácidos
• Las vitaminas
• La vitamina B12
• La vitamina D
• Los minerales
• Los omegas
• La densidad de nutrientes

Los alimentos en la Dieta vegetariana

• La soja
• La comida procesada
• Calidad de productos
• Vegetales crudos vs cocidos
• La proteína en polvo
• Las nueces
• Las legumbres
• Los cereales
• Las frutas
• Los colores en frutas y vegetales
• Las hierbas aromáticas
• Las verduras con almidón

Consejos de la Dieta vegetariana

• La hidratación
• Elaborar comida para varios días
• Planificación de tus comidas
• Consejos para realizar tus compras
• Conservar tus alimentos
• Alimentos para desintoxicar tu cuerpo
• Comprar alimentos veganos
• Comer fuera del hogar

Las enfermedades y las Dietas vegetarianas

• Enfermedades cardiovasculares
• La hipertensión arterial
• La obesidad
• La anorexia
• Cáncer
• Osteoporosis

Recetas de la Dieta vegetariana

• Recetas vegetarianas I
• Recetas vegetarianas II
• Recetas vegetarianas III
• Recetas vegetarianas IV
• Menú semanal vegetariano I
• Menú semanal vegetariano II

Recetas de la Dieta vegana

• Recetas veganas I
• Recetas veganas II
• Recetas veganas III
• Recetas veganas IV

Documentación del curso

• Documentación del curso

• No se exige ningún requisito académico previo.
• El estudiante deberá tener en cuenta que el contenido de algunas unidades didácticas requerirá una mayor o menor dedicación al estudio, dependiendo de su formación académica previa .

Este curso ya tiene aplicado la beca de estudios, por lo que solo te tienes que matricular pagando 10 euros.