Máster Universitario en Viticultura, Enología y Comercialización del Vino

El Máster Universitario en Viticultura, Enología y Comercialización tiene una visión global y avanzada desde el origen del producto vitivinícola hasta su consumo final, estructurándose en asignaturas que pertenecen a tres materias fundamentales: viticultura, enología y comercialización del vino.

• Estudio del agrosistema vitícola
• Viticultura y calidad
• Biotecnología enológica
• Avances en tecnología y química enológica
• Análisis químico y sensorial de productos vitivinícolas
• Marketing vitivinícola
• Política vitivinícola
• Prácticas en empresa
• Trabajo fin de máster

Para aquellas personas provenientes de otros estudios diferentes del Grado o la Licenciatura en Enología, Ingeniero Agronomo o Graduado o Licenciado en Ciencia y Tecnología de Alimentos,  la Comisión Académica del Máster evaluará cada curriculum y decidirá su admisión o no proponiendo, en su caso, opciones complementarias para el acceso al master. Los complementos de formación que podrían ser asignados para completar la formación de aquellos alumnos con titulaciónes menos afines son:

• Enología- Grado en Ciencia y tecnología de los Alimentos
• Economia y Comercialización- Grado en Ingeniría Agricola y Agroalimentaria
• Arboricultura.Viticultura-Grado en Ingeniería Agricola y Agroalimentaria.
• De tal forma que el perfil de acceso recomendado es:
• Enología
• Ingeniería Agronómica (todas sus especialidades)
• Ciencia y Tecnología de los Alimentos
• Ciencias Económicas y Empresariales
• Ciencias Biológicas
• Ciencias Químicas
• Bioquímica
• Nutrición Humana y Dietética
• Farmacia
• Ciencias Ambientales 

Titulaciones de acceso:
- Diplomado/a en Ciencias Empresariales
- Diplomado/a en Nutrición Humana y Dietética
- Ingeniero/a Agrónomo (todas las especialidades)
- Ingeniero/a Geólogo
- Ingeniero/a en Geodesia y Cartografía
- Ingeniero/a Industrial
- Ingeniero/a de Minas
- Ingeniero/a de Montes
- Ingeniero/a Químico
- Ingeniero/a Técnico Agrícola, especialidad en Explotaciones Agropecuarias
- Ingeniero/a Técnico Agrícola, especialidad en Hortofruticultura y Jardinería
- Ingeniero/a Técnico Agrícola, especialidad en Industrias Agrarias y Alimentarias
- Ingeniero/a Técnico Agrícola, especialidad en Mecanización y Construcciones Rurales
- Ingeniero/a Técnico Forestal, especialidad en Explotaciones Forestales
- Ingeniero/a Técnico Forestal, especialidad en Industrias Forestales
- Ingeniero/a Técnico Industrial, especialidad en Química Industrial
- Ingeniero/a Técnico en Topografía
- Licenciado/a en Administración y Dirección de Empresas
- Licenciado/a en Biología
- Licenciado/a en Biotecnología
- Licenciado/a en Bioquímica
- Licenciado/a en Ciencias Ambientales
- Licenciado/a en Ciencias Actuariales y Financieras
- Licenciado/a en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
- Licenciado/a en Derecho
- Licenciado/a en Enología
- Licenciado/a en Economía
- Licenciado/a en Farmacia
 

Los principales objetivos formativos del Máster son:
Formar investigadores que conozcan los métodos y los fines más relevantes de las distintas ramas del Máster, posibilitando su acceso al mercado de trabajo en puestos con un nivel alto de responsabilidad, o continuar con el desarrollo de una Tesis doctoral.
Proporcionar a los estudiantes una base sólida y equilibrada de conocimientos científicos y habilidades prácticas, que les capacite para la resolución de problemas en la industria y las investigaciones que se planteen.
Conocer los recursos de la investigación y las diferentes técnicas experimentales de aplicación inmediata en el sector del vino, tanto las habituales como las especialmente innovadoras desarrolladas por los grupos de investigación.