Máster Universitario de Alimentación Saludable y Sostenible (UOC)

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Fórmate con el máster universitario online de Alimentación Saludable y Sostenible. Dirige tu carrera profesional hacia el ámbito de la alimentación, la salud comunitaria y la sostenibilidad alimentaria. Aplica los conceptos aprendidos para contribuir a la promoción de hábitos saludables trabajando con herramientas comunitarias, digitales y de investigación, y descubre las estrategias de cambio conductual para influir en la prevención de determinadas enfermedades a lo largo de la vida.

Asignaturas obligatorias - Créditos:

• Alimentación y salud pública avanzada 6
• Avances en alimentación en las diferentes etapas de la vida 4
• Divulgación científica y comunicación alimentaria 6
• Alimentación y sociedad 4
• Alimentación para la prevención de patologías prevalentes 6
• Herramientas y protocolo para el TFM 4
• Alimentación en el mundo 6
• Estrategias educativas y de cambio conductual 6

Asignaturas optativas - Créditos:

• Nuevas tendencias en alimentación 6
• Retos en seguridad alimentaria 6
• Gastronomía, salud y sostenibilidad 6
• Sistemas alimentarios sostenibles 6
• Prácticum 6

Trabajo final de máster - Créditos:

• Trabajo final de máster 6

Para cursar el máster universitario es obligatorio haber superado alguno de los estudios del área de ciencias de la salud que se detallan:
Grado, licenciatura o diplomatura de:

• Nutrición Humana y Dietética.
• Enfermería.
• Biología.
• Biología Sanitaria.
• Bioquímica.
• Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
• Ciencias de la Actividad Física y el Deporte.
• Farmacia.
• Medicina.
• Veterinaria.
• Ingeniería Agrónoma.
• Biotecnología.
• Ingeniería Biomédica.
• Gastronomía y Artes Culinarias.
• Biomedicina.
• Fisioterapia.
• Genética. 

También podrán acceder al máster estudiantes con titulaciones afines o equivalentes, siempre que la Comisión de Admisión, formada por la dirección del programa y el equipo de tutores, lo considere oportuno.
Dado que la admisión al máster está condicionada a los perfiles de ingreso descritos anteriormente, este programa no prevé la realización de complementos de formación.
Conocimientos previos:
Se recomienda un nivel de competencia en lengua inglesa equivalente al B2 del Marco común europeo de referencia para las lenguas que permita la consulta y comprensión de recursos de aprendizaje y artículos científicos en inglés.
Se recomienda un nivel de competencia de usuario en el uso de las tecnologías de la información y la comunicación.

El principal objetivo del máster es integrar el conocimiento de los efectos de la alimentación sobre la salud y la enfermedad con el fin de diseñar, desarrollar y evaluar actividades de promoción de la salud y prevención de trastornos y enfermedades relacionadas con la alimentación y los estilos de vida. Pretende dar herramientas para la educación nutricional y estrategias de cambio conductual para fomentar la adquisición de hábitos saludables para lograr un envejecimiento activo y saludable.
Está orientado a que el estudiantado pueda dar respuesta a los retos actuales en alimentación y salud pública, considerando el contexto global, cultural, sociodemográfico, epidemiológico, científico y tecnológico, y demostrando una comprensión crítica y basada en la evidencia de los elementos que configuran una alimentación saludable, segura, apetecible y sostenible. 
Debido a su relevancia, a la actualidad y al foco de investigación del profesorado, la capacitación digital y la sostenibilidad alimentaria son elementos transversales en todo el programa. Con el objetivo fundamental de formar a profesionales comprometidos con la alimentación y la salud planetaria, la titulación incluye una especialización de Sostenibilidad Alimentaria.