Máster en Servicio de Bar y Cafetería
Información del curso
Máster
On-line
12 meses
Precio 1.495 €
Descripción
Este Máster en Servicio de Bar y Cafetería + Titulación Universitaria te prepara para adquirir unos conocimientos específicos dentro del área desarrollándote unas capacidades para desenvolverte profesionalmente en el sector, y más concretamente en Servicio de Bar y Cafetería.
Temario
- Parte 1. Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa
- Parte 2. Inglés profesional para servicios de restauración
- Parte 3. Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería
- Parte 4. Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
- Parte 5. Control de la actividad económica del bar y cafetería
- Parte 6. Gastronomía
- Parte 7. Dirección de restaurantes
Destinatarios
Personas interesadas en adquirir conocimientos con respecto a los servicios de bar y cafetería de forma general y, más concretamente, lo relativo a las técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa.
Metodología
100% Online
Idiomas en los que se imparte
Castellano
Objetivos
- Producir mensajes orales sencillos en inglés en situaciones habituales de la actividad de restauración, con el objeto de mejorar la prestación del servicio y materializar las ventas.
- Producir o cumplimentar en inglés documentos escritos breves y sencillos, necesarios para la comercialización de la oferta y la gestión de las actividades de restauración.
- Comunicarse oralmente con uno o varios clientes en inglés, manteniendo conversaciones sencillas, para mejorar el servicio ofrecido.
- Identificar los diferentes tipos de clientes y técnicas de venta de alimentos y bebidas más efectivas en barra y mesa, y diferenciar y aplicar los procedimientos para interpretar y resolver necesidades de información, reclamaciones y quejas.
- Diferentes tipos de facturación y sistemas de cobro, analizando sus características y las ventajas e inconvenientes de cada uno.
- Desarrollar el proceso de cierre del bar-cafetería conforme a procedimientos predeterminados.
- Utilizar equipos, máquinas y útiles que conforman la dotación básica para la preparación de elaboraciones culinarias sencillas propias de la oferta de bar-cafetería.
- Analizar y desarrollar procesos de montaje de expositores y barras de degustación en el bar-cafetería.
Titulación obtenida
Titulación de Master en Servicio de Bar y Cafetería con 600 horas expedida por Educa como Escuela de Negocios Acreditada para la Impartición de Formación Superior de Postgrado, con Validez Profesional a Nivel Internacional.
Titulación de Control de la Actividad Económica del Bar y Cafetería expedida por la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid con 90 horas y 2 créditos universitarios ECTS.
Prácticas
Se realizan prácticas en empresas con convenio con el Centro.
Promociones
- Educa Business ofrece facilidades económicas y financieras para la realización de pago de matrículas, todo ello 100% sin intereses.
- 10% Beca Alumnos: Como premio a la fidelidad y confianza se ofrece una beca a todos aquellos que hayan cursado alguna de las acciones formativas.
Bolsa de empleo
Educa dispone de Bolsa de Empleo.
Profesorado
Equipo de profesionales altamente cualificados.
Horario
Horarios flexibles.
Máster en Servicio de Bar y Cafetería
Educa Business School
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