Máster en Restauración de Servicios Hospitalarios

El Máster en Restauración de Servicios Hospitalarios + Titulación Universitaria te prepara para realizar un servicio de cocina y restauración en el entorno hospitalario, adaptándote a las necesidades del paciente y aplicando conocimientos específicos sobre dietética.

• Profesionales del sector que deseen seguir formándose en la materia.
• Personas interesadas en desenvolverse profesionalmente en este entorno laboral.

• Conocer los objetivos y las características adecuadas de un servicio de restauración hospitalaria.
• Aprender los aspectos organizativos, de distribución y de preparación de alimentos en una cocina hospitalaria.
• Reconocer las zonas de clasificación funcional dentro de una cocina hospitalaria.
• Conocer las necesidades nutricionales y dietéticas durante las diferentes etapas de la vida.  Conocer cómo afecta la nutrición y dietética en los diferentes estados patológicos.
• Analizar los alimentos de uso en la cocina, describiendo variedades y cualidades e identificando los factores culinarios o parámetros que deben conjugarse en el proceso de elaboración o conservación.
• Describir las operaciones de regeneración y preelaboración de diferentes alimentos; y realizarlas, de forma que los mismos resulten aptos para su uso en la posterior elaboración de platos o para la comercialización.
• Definir las necesidades nutricionales en las distintas etapas de la vida, estados fisiológicos y enfermedades.
• Presentar la importancia de la educación nutricional como generadora de pautas saludables de alimentación.

• Educa Business ofrece facilidades económicas y financieras para la realización de pago de matrículas, todo ello 100% sin intereses.
• 10% Beca Alumnos: Como premio a la fidelidad y confianza ofrecemos una beca a todos aquello hayan cursado alguna de nuestras acciones formativas.