Máster en Recepción, Almacenaje y Expedición de Productos de Pesca

En la actualidad la competencia del mercado está considerada como factor principal a la hora de sacar adelante un negocio de pescadería. Las nuevas creaciones hacen imprescindible realizar operaciones específicas de recepción, almacenamiento, expendeduría, preparación y elaboración de pescados, mariscos y productos derivados de la pesca y la acuicultura de acuerdo a la normativa técnico sanitaria vigente y a los sistemas de gestión medioambiental, calidad, seguridad y salud laboral, y manejar la maquinaria y equipos correspondientes. Por lo tanto, con este Master en Recepción, Almacenaje y Expedición de Productos de Pesca se pretende aportar los conocimientos teórico-prácticos para poder realizar y/o dirigir las operaciones de recepción, almacenaje y expedición de productos de la pesca.

• Módulo 1. Recepción, almacenaje y expedición de productos de la pesca
• Módulo 2. Tecnología de pescados
• Módulo 3. Acondicionado del pescado y marisco
• Módulo 4. Preparación y venta de pescados

Este Master en Recepción, Almacenaje y Expedición de Productos de Pesca está dirigido a todas aquellas personas interesadas ya sea a nivel personal o profesional en lo que respecta a los productos de la pesca y la acuicultura concretamente en adquirir conocimientos relacionados con la recepción, almacenaje y expedición de productos de la pesca.

• Definir las condiciones de llegada o salida de las mercancías con relación a su composición, cantidades, protección y transporte externo.
• Identificar los procedimientos de almacenamiento y seleccionar las ubicaciones, tiempos, medios e itinerarios y técnicas de manipulación de los pescados y mariscos.
• Cumplimentar la documentación de recepción, expedición y de uso interno de almacén de pescados.
• Aplicar los procedimientos de control de existencias y elaboración de inventarios en los almacenes de pescados y mariscos.
• Utilizar equipos y programas informáticos de control de almacén de pescados y mariscos.

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