Máster MBA en Dirección y Gestión de Carnicerías

El Máster MBA en Dirección y Gestión de Carnicerías + Titulación Universitaria te prepara para tener una visión amplia y precisa sobre el sector cárnico, aprendiendo las técnicas específicas de aprovisionamiento y tratamiento de la carne para su venta, así como a realizar estrategias relacionadas con las funciones de contabilidad y fiscalidad del negocio.

• Distintos procesos de la gestión laboral y las características prácticas de los mismos.
• Principales conceptos contables básicos.
• Comunicación interna entre el personal de la empresa utilizando las nuevas tecnologías. 
• Medidas e inspecciones de higiene personal y general, adaptándolas a los sistemas de trabajo, para minimizar los riesgos de alteración o deterioro de los productos evaluando las consecuencias para la seguridad y salubridad de los productos y de los consumidores. 
• Condiciones idóneas de entrada o salida de las mercancías y productos auxiliares, de acuerdo a su composición, las cantidades, las necesidades de protección y de transporte externo. 
• Mercancías, aplicando criterios adecuados a las características de los productos alimentarios y a su almacenaje.
• Controlar las cámaras de frío para el tratamiento y almacenaje de canales, piezas cárnicas y derivados cárnicos elaborados, a fin de conservarlos convenientemente de cara a su utilización posterior o venta.
• Técnicas de venta que se pueden aplicar en carnicerías.
• Planificar adecuadamente el marketing en carnicerías.
• Gestionar de forma óptima un comercio de carnicería.

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• 10% Beca Alumnos: Como premio a la fidelidad y confianza ofrecemos una beca a todos aquello hayan cursado alguna de nuestras acciones formativas.