Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero

Máster
On-line
725 horas
Precio 725 €

Descripción

El Máster en Dirección de Restaurantes te preparará para desarrollarte profesionalmente en el ámbito de los restaurantes y desempeñar funciones propias de puestos con niveles de responsabilidad directiva.
Conocerás diferentes procesos para tener éxito en este entorno como protocolo, gestión ambiental, habilidades directivas en restauración etc.

Temario

  • Parte 1. Dirección de restaurantes
  • Parte 2. Dirección y recursos humanos en restauración
  • Parte 3. Habilidades directivas
  • Parte 4. Normas de protocolo en restauración
  • Parte 5. Gestión del proyecto de restauración
  • Parte 6. Diseño de procesos de servicio en restauración
  • Parte 7. Calidad, seguridad y protección ambiental en restauración

Competencias para las que te prepara el curso

Analizar la función y el proceso de planificación empresarial y definir planes que resulten adecuados para áreas, departamentos o establecimientos de restauración. Aplicar técnicas de selección de personal de establecimientos, áreas o departamento de restauración para definir y cubrir todos y cada uno de los puestos de trabajo. Profundizar en las habilidades sociales en la gestión de grupos. Conocer en qué consiste el liderazgo de un equipo y coaching. Aprender el protocolo básico y las normas de comportamiento apropiadas en restauración. Analizar el proceso de diseño e implantación de sistemas de gestión y aseguramiento de calidad y de gestión ambiental para su adaptación a la organización.

Destinatarios

Dirigido a profesionales del mundo de los restaurantes, concretamente a los que desempeñas cargos directivos, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con la dirección de cualquier tipo de establecimiento de restauración y de sus estrategias más exitosas.

Metodología

100% Online

Idiomas en los que se imparte

Castellano

Objetivos

  • Describir la estructura organizativa de los restaurantes.
  • Conocer la normativa aplicable a este tipo de establecimientos.
  • Desarrollar los aspectos más relevantes relacionados con la dirección de los restaurantes.
  • Dirigir y coordinar tanto el personal como los procesos administrativos y contables de los restaurantes.
  • Analizar todo tipo de servicios y eventos especiales en restauración que resulten adecuados para departamentos de servicio de alimentos y bebidas.
  • Introducir los factores determinantes de los riesgos laborales en restaurantes.

Titulación obtenida

Titulación de Master en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero con 600 horas expedida por EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION, miembro de la AEEN (Asociación Española de Escuelas de Negocios) y CLADEA (Consejo Latinoamericano de Escuelas de Administración) Titulación Universitaria en Dirección de Restaurantes con 5 Créditos Universitarios ECTS con 125 horas.

Prácticas

Euroinnova facilita la realización de prácticas de empresa.

Perspectivas laborales

Director de alimentos y bebidas así como jefe y gerente de restauración.

Promociones

  • Financiación 100% sin intereses
  • 25% Antiguos Alumnos
  • 20% Beca Desempleo
  • 15% Beca Emprende
  • 15% Beca Amigo

Precio

Precio 725 €
Precio Original: 1895 Euros Precio Final: 1495 Euros

Bolsa de empleo

Euroinnova cuenta con una Bolsa de Empleo propia con diferentes ofertas de trabajo.

Profesorado

Equipo de profesionales altamente formados y muy preparados para la formación online.

Horario

Podrás acceder al campus virtual cualquier hora del día, están disponibles las 24 h. del día.
Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero
Euroinnova International Online Education
Campus y sedes: Euroinnova International Online Education
Euroinnova Formación
Poligono Industrial La Ermita, Edificio Centro Empresas Granada, 1º D 18230 Atarfe (Granada)
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