Máster en Dietética y Nutrición
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Información del curso
Máster
On-line
60 créditos
Descripción
Conoce el valor nutricional de los distintos alimentos y adquiera profundos conocimientos en anatomía, fisiología, fisiopatología y dietoperapia.
Podrás gestionar y promover dietas alimenticias y contribuir con la salud y bienestar de las personas, además estudiarás acerca de la importancia de la nutrición deportiva, así como participar en el proceso, desarrollo y promoción de nuevos productos en el mercado, formar parte de la producción y distribución de los mismos.
Con el Máster en Dietética y Nutrición te especializarás en un área profesional en la que se está produciendo un incremento de la demanda de este tipo de profesionales, debido a la actual problemática de la alimentación.
Este Máster es título propio de Fundación Aucal y con una carga lectiva de 600 horas (12 ECTS).
Podrás gestionar y promover dietas alimenticias y contribuir con la salud y bienestar de las personas, además estudiarás acerca de la importancia de la nutrición deportiva, así como participar en el proceso, desarrollo y promoción de nuevos productos en el mercado, formar parte de la producción y distribución de los mismos.
Con el Máster en Dietética y Nutrición te especializarás en un área profesional en la que se está produciendo un incremento de la demanda de este tipo de profesionales, debido a la actual problemática de la alimentación.
Este Máster es título propio de Fundación Aucal y con una carga lectiva de 600 horas (12 ECTS).
Temario
Necesidades nutricionales y estudio de los nutrientes
- Conceptos y definiciones
- Clasificación de alimentos y nutrientes. Guías alimentarias
- El sistema digestivo
- Necesidades nutricionales
- Hidratos de carbono
- Lípidos
- Proteínas
- Vitaminas
- Minerales
- Importancia nutricional del agua
- Valor nutritivo y composición de los alimentos I
- Valor nutritivo y composición de los alimentos II
- Manipulación de los alimentos
- Tratamiento culinario de los alimentos
- Conservación de los alimentos
- TCA yBDN, Ingestas recomendadas y etiquetado de alimentos
- La dieta
- Valoración del estado nutricional
- Aspectos dietéticos y nutricionales durante el embarazo
- Aspectos dietéticos y nutricionales en el lactante
- Aspectos dietéticos y nutricionales en la infancia
- Aspectos dietéticos y nutricionales en la adolescencia
- Aspectos dietéticos y nutricionales en la tercera edad
- Introducción a la dietoterapia
- Desnutrición
- Obesidad
- Diabetes Mellitus
- Osteoporosis
- Dislipemias e Hiperupemias
- Cáncer
- Enfermedad renal
- Alergias e intolerancias alimentarias
- Enfermedad celiaca
- Alternativas a la alimentación tradicional
- Trastornos alimentarios o psicopatología alimentaria
- Fisiología y Neurobiología de la regulación de la conducta alimentaria
- Trastornos mentales y alimentación perturbada
- La obesidad como trastorno alimenticio
- Anorexia nerviosa
- Bulimia nerviosa
- Otros trastornos de la conducta alimentaria
- Evaluación clínica y criterios diagnósticos de los trastornos de la conducta alimentaria
- Tratamiento interdisciplinario de los trastornos de la conducta alimentaria
- Miología aplicada
- Utilización de nutrientes en el ejercicio
- Fisiología del ejercicio físico
- Hidratación y deporte
- Ayudas ergogénicas y dopaje
- Pautas nutricionales en el deporte
- Actividad física en las distintas etapas de la vida
Destinatarios
Está dirigido a:
- Titulados universitarios en la rama sanitaria, interesados en encaminar su carrera profesional hacia el desarrollo de una de las profesiones con más futuro: Dietista y Nutricionista.
- Todos aquellos profesionales que desempeñen su labor profesional como Auxiliar en Centros de Dietética
- Personas que deseen prepararse las pruebas libres para obtener la Titulación Oficial del Ciclo Formativo de Grado Superior : Técnico Superior en Dietética y Nutrición.
Metodología
El alumno dispondrá del material de estudio necesario para la realización de la formación en la plataforma virtual. La modalidad online permite una dedicación y aprendizaje flexible adaptado a las necesidades de cada alumno. Siempre contando con la ayuda de un tutor especializado en la materia para la resolución de cualquier duda o problemática.
Idiomas en los que se imparte
Castellano
Duración
9 meses.
Objetivos
- Conocer los principios fundamentales de la dietética y la nutrición.
- Planificar menús equilibrados y adaptados a diversos grupos poblacionales.
- Estudiar los aspectos nutricionales, fuentes e ingestas recomendadas de los distintos nutrientes.
- Aprender a realizar evaluaciones nutricionales y diseñar futuras intervenciones dietéticas.
- Definir las necesidades nutricionales en las distintas etapas de la vida y periodos fisiológicos: alimentación materno-infantil; nutrición infantil; dietética y nutrición en la tercera edad.
- Conocer y valorar los distintos trastornos de la conducta alimentaria: anorexia nerviosa, bulimia nerviosa y obesidad.
Titulación obtenida
Doble titulación:
Máster en Dietética y Nutrición, otorgado por Fundación Aucal.
Técnico Superior en Dietética y Nutrición, título propio de la Universidad Antonio de Nebrija.
Prácticas
Realización de prácticas en empresas.
Perspectivas laborales
Esta formación le prepara para trabajar como:
Dietista en centro de dietética.
Ayudante de dietista en consultorios médicos.
Responsable de elaboración de menús equilibrados en colegios, residencias hoteles y empresas de catering.
Promociones
- Bonificable para trabajadores.
- Pago aplazado.
Precio
Consultar precio
Precio: A consultar.
Bolsa de empleo
Portal de empleo propio
Profesorado
El equipo docente de Aucal cuenta con profesionales de variados sectores con amplia experiencia y compromiso con la responsabilidad social
Máster en Dietética y Nutrición
Aucal Business School
Campus y sedes: Aucal Business School
AUCAL BUSINESS SCHOOL (Madrid)
C/ Chile, 10
28230
Madrid
AUCAL BUSINESS SCHOOL (Zamora)
Postigo de Nuestra Señora 2
49800
Toro
(Zamora)
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