Máster en Calidad Alimentaria + Máster en Seguridad y Trazabilidad Alimentaria

Este Máster en Calidad Alimentaria + Máster en Seguridad y Trazabilidad Alimentaria te proporcionará los conocimientos, habilidades y competencias necesarias para la implantación y gestión de Sistemas Integrados de la Calidad, Medioambiental y Seguridad Alimentaria, así como para realizar las auditorías internas anuales en cualquier tipo de industria alimentaria.
Conocerás en profundidad todo lo relacionado con la seguridad alimentaria, las enfermedades que se transmiten a través del mal uso o trato de los alimentos (legionelosis, por ejemplo).
El Mantenimiento de la seguridad alimentaria y la manipulación de alimentos.
Y las buenas prácticas en torno a la limpieza y desinfección, así como las claves para la implantación y mantenimiento de un sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC).

• Parte 1. Gestión de la calidad (iso 9001:2015-iso 19011)
• Parte 2. Calidad alimentaria. Implantación de la norma fssc 22000. Iso 22000 + iso 22002-1
• Parte 3. Gestión y auditoría medioambiental. Une-en-iso-14001
• Parte 4. Seguridad alimentaria
• Parte 5. Legislación sanitaria y legionelosis
• Parte 1. Trazabilidad y seguridad alimentaria
• Parte 2. Seguridad alimentaria
• Parte 3. Etiquetado de alimentos
• Parte 4. Calidad alimentaria
• Parte 5. Gestión de alérgenos en la industria alimentaria

• Profesionales de esta rama profesional.
• Profesionales interesados en actualizar y profundizar sus conocimientos en la gestión directiva eficaz.
• Titulados superiores interesados en el ámbito del sector alimentario.
• Asesores o consultores de calidad y gestión integrada.
• Personas interesadas en formarse en materia de calidad y gestión de sistemas integrados.

• Conseguir buenos hábitos en seguridad alimentaria.
• Conocer el sistema APPCC y sus fases.
• Identificar los peligros y puntos de control críticos.
• Mejorar las medidas higiénicas en la manipulación de alimentos.
• Dotarte de los conocimientos básicos en relación a la Calidad, así como acerca de la Implantación del Sistema de Gestión de la Calidad según la Norma Internacional UNE
• ISO 9001:2015.
• Adquirir los conocimientos necesarios para aplicar la norma para la calidad alimentaria ISO 22.000:2005.
• Proporcionar las nociones necesarias para la Gestión Medioambiental según la UNE
• en ISO 14001.
• Conocer en profundidad todo lo relacionado con la seguridad alimentaria, las enfermedades que se transmiten a través del mal uso o trato de los alimentos.

• Educa Business ofrece facilidades económicas y financieras para la realización de pago de matrículas, todo ello 100% sin intereses.
• 10% Beca Alumnos: Como premio a la fidelidad y confianza se ofrece una beca a todos aquello hayan cursado alguna de las acciones formativas.