Maestría Internacional en Jefe de Sala (Camarero + Maitre)

Máster
On-line
6 meses
entre 1.000 € y 2.500 €

Descripción

Esta Maestría Maestría Internacional en Jefe de Sala (Camarero + Maitre) está enfocado a la adquisición de conocimientos esenciales para el servicio en sala, la atención al cliente, la comunicación adecuada y, en conclusión, la venta en restauración.
Los conocimientos sobre facturación que adquirirán con esta maestría nos ayudarán en el manejo de su propio restaurante o en su labor profesional como miembro de cualquier otro local.

Temario

  • Parte 1. Servicios especiales en restauración
  • Parte 2. Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante
  • Parte 3. Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente
  • Parte 4. Servicio de vinos
  • Parte 5. Inglés profesional para servicios de restauración

Destinatarios

Personas que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como jefe de sala y maître.

Metodología

100% Online

Idiomas en los que se imparte

Español

Objetivos

  • Tipos de servicios de un restaurante (buffet, banquetes, room service…), conociendo el protocolo en el tratamiento de cada uno de los productos para desenvolverse adecuadamente en su labor diaria.
  • Posibles reclamaciones de clientes, control de inventarios y gestión del personal del departamento.
  • Parámetros para la confección de menús y cartas.
  • Nociones completas sobre la planificación y realización del evento (desde la recepción hasta la finalización del mismo), controlando sus montajes, necesidades materiales y humanas.
  • Proceso de facturación y cierre de la actividad en restauración.
  • Comunicarse oralmente de forma adecuada en inglés

Titulación obtenida

Titulación propia de Maestría expedido por Educa.

Prácticas

Educa facilita la realización de prácticas en empresas con convenios con ellos.

Promociones

  • Educa Business te ofrece facilidades económicas y financieras.
  • 10% Beca Alumnos: Como premio a la fidelidad y confianza ofrecen una beca a todos aquello hayan cursado alguna de sus formaciones.
  • Becas propias de Educa y financiación al 100%.

Bolsa de empleo

Educa dispone de Bolsa Empleo.

Profesorado

Equipo de profesores altamente cualificados.

Maestría Internacional en Jefe de Sala (Camarero + Maitre)
Educa Business School
Campus y sedes: Educa Business School
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Parque Empresarial La Ermita. Edificio "Centro de Empresas Granada". Oficina 1-D 18230 Atarfe (Granada)
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