Maestría Internacional en Gestión de Alérgenos para Hostelería
Información del curso
Máster
On-line
entre 1.000 € y 2.500 €
Descripción
La Maestría en Gestión de Alérgenos en Hostelería adquirirá los conocimientos, habilidades y aptitudes necesarias para planificar e integrar un sistema de control y gestión de alérgenos en cualquier establecimiento del sector alimentario. La maestría de gestión de alérgenos capacitará a los profesionales del sector de la hostelería sobre el control de alérgenos y su correcto etiquetado.
Temario
- Parte 1. Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
- Parte 2. Gestión de alérgenos en hostelería
- Parte 3. Manipulación de alimentos
- Parte 4. Higiene general en la industria alimentaria
- Parte 5. Prevención de riesgos laborales en hostelería y restauración
Destinatarios
- Profesionales de la hostelería
- Personas interesadas en adquirir los cocimientos necesarios para implantar y desarrollar protocolos y planes de control y gestión de alérgenos.
Metodología
100% Online.
Idiomas en los que se imparte
Castellano
Objetivos
- Aspectos generales sobre las intolerancias y alergias alimentarias.
- Características de los alimentos.
- Causas que provocan la contaminación de los alimentos, concretamente la contaminación cruzada en la contaminación de alérgenos.
- Aspectos más importantes que incluye el nuevo reglamento en materia de alérgenos en los alimentos.
- Características de la implantación de un plan de control l y gestión de alérgenos.
- Conocer la finalidad de la seguridad alimentaria.
Titulación obtenida
Titulación de Maestría Internacional en Gestión de Alérgenos para Hostelería con 1500 horas expedida por Educa Business School como Escuela de Negocios Acreditada para la Impartición de Formación Superior de Postgrado, con Validez Profesional a Nivel Internacional.
Prácticas
Facilitan la realización de las prácticas en empresas del sector.
Perspectivas laborales
Promociones
- Facilidades económicas y financiación 100% sin intereses.
- Educa Business ofrece facilidades económicas y financieras para la realización
- de pago de matrículas, todo ello 100% sin intereses.
- 10% Beca Alumnos: Como premio a la fidelidad y confianza se ofrece una beca a todos aquellos que hayan cursado alguna de las acciones formativas.
Bolsa de empleo
Educa dispone de bolsa de empleo.
Profesorado
Equipo de profesores altamente cualificados.
Horario
Horario flexible.
Maestría Internacional en Gestión de Alérgenos para Hostelería
Educa Business School
Campus y sedes: Educa Business School
Educa Business School
Parque Empresarial La Ermita. Edificio "Centro de Empresas Granada". Oficina 1-D
18230
Atarfe
(Granada)
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