Maestría en Bromatología y Tecnología de los Alimentos

Máster
On-line
12 meses
entre 1.000 € y 2.500 €

Descripción

La Maestría en Bromatología y Tecnología de los Alimentos es la ciencia que tiene como finalidad el estudio de los alimentos, lo que incluye tanto su composición como su valor alimenticio y calórico o sus efectos en el organismo, sus propiedades físicas, toxicológicas y contaminantes.
Pretende ofrecerte la formación adecuada para especializarte en tecnología de alimentos, desarrollando amplios conocimientos en materia de la preservación, elaboración, almacenamiento y control de calidad de alimentos, promoviendo la investigación y el desarrollo científico-tecnológico.

Temario

  • Parte 1. Análisis de los alimentos y de las necesidades nutricionales
  • Parte 2. Biotecnología de los alimentos
  • Parte 3. I+d+I en la industria alimentaria
  • Parte 4. Toxicología alimentaria
  • Parte 5. Seguridad alimentaria
  • Parte 6. Auditoría appc-haccp

Competencias para las que te prepara el curso

Conocimientos y competencias profesionales necesarias para emplear los medios y las herramientas propias de la industria audiovisual, en el ámbito de la antropología social. Para ello, aprenderás desde el proceso de producción audiovisual hasta todo lo relacionado con la documentación, tanto audiovisual como fotográfica.

Destinatarios

  • Profesionales
  • Estudiantes y titulados en ámbitos como:
    • La Biología
    • La Enfermería
    • La Medicina
    • La Farmacia
    • La Química
    • La Biomedicina
    • La Bioquímica que tengan interés en desarrollar una carrera laboral en el ámbito de la industria alimentaria y la bromatología.

Metodología

Online 100%.

Idiomas en los que se imparte

Español

Objetivos

  • Analizar el impacto de los alimentos transgénicos y de los alimentos funcionales en la alimentación actual.
  • Conseguir buenos hábitos en seguridad alimentaria.
  • Conocer el sistema APPCC y sus fases.
  • Adquirir conocimientos acerca de limpieza y desinfección de manera adecuada.
  • Identificar los peligros y puntos de control críticos.
  • Adquirir conocimientos técnicos y teóricos
  • Aprender sobre el sistema de Análisis de Peligro y Puntos de Control Críticos.
  • Conocer las diferentes etapas de APPC-HACCP.
  • Planificar planes generales de higiene en las empresas alimentarias.
  • Auditar Sistemas de Gestión.
  • Conocer los diferentes documentos de trabajo e informes para las auditorías. 

Titulación obtenida

Titulación de Maestría en Bromatología y Tecnología de los Alimentos Expedida por Educa Business School como Escuela de Negocios Acreditada para la Impartición de Formación Superior de Postgrado, con Validez Profesional a Nivel Internacional.

Prácticas

Educa facilita la realización de prácticas en empresas con las que se mantienen convenios.

Perspectivas laborales

Bromatología, industria alimentaria, calidad, seguridad e higiene en la industria alimentaria, gestión del I+D+I en la industria alimentaria, etc.

Promociones

Becas propias de Educa y financiación al 100%.

Bolsa de empleo

Educa dispone de Bolsa Empleo.

Profesorado

Equipo de profesores altamente cualificados.
Maestría en Bromatología y Tecnología de los Alimentos
Educa Business School
Campus y sedes: Educa Business School
Educa Business School
Parque Empresarial La Ermita. Edificio "Centro de Empresas Granada". Oficina 1-D 18230 Atarfe (Granada)
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