Maestría en Bromatología y Tecnología de los Alimentos
Información del curso
Máster
On-line
12 meses
entre 1.000 € y 2.500 €
Descripción
La Maestría en Bromatología y Tecnología de los Alimentos es la ciencia que tiene como finalidad el estudio de los alimentos, lo que incluye tanto su composición como su valor alimenticio y calórico o sus efectos en el organismo, sus propiedades físicas, toxicológicas y contaminantes.
Pretende ofrecerte la formación adecuada para especializarte en tecnología de alimentos, desarrollando amplios conocimientos en materia de la preservación, elaboración, almacenamiento y control de calidad de alimentos, promoviendo la investigación y el desarrollo científico-tecnológico.
Pretende ofrecerte la formación adecuada para especializarte en tecnología de alimentos, desarrollando amplios conocimientos en materia de la preservación, elaboración, almacenamiento y control de calidad de alimentos, promoviendo la investigación y el desarrollo científico-tecnológico.
Temario
- Parte 1. Análisis de los alimentos y de las necesidades nutricionales
- Parte 2. Biotecnología de los alimentos
- Parte 3. I+d+I en la industria alimentaria
- Parte 4. Toxicología alimentaria
- Parte 5. Seguridad alimentaria
- Parte 6. Auditoría appc-haccp
Competencias para las que te prepara el curso
Conocimientos y competencias profesionales necesarias para emplear los medios y las herramientas propias de la industria audiovisual, en el ámbito de la antropología social. Para ello, aprenderás desde el proceso de producción audiovisual hasta todo lo relacionado con la documentación, tanto audiovisual como fotográfica.
Destinatarios
- Profesionales
- Estudiantes y titulados en ámbitos como:
- La Biología
- La Enfermería
- La Medicina
- La Farmacia
- La Química
- La Biomedicina
- La Bioquímica que tengan interés en desarrollar una carrera laboral en el ámbito de la industria alimentaria y la bromatología.
Metodología
Online 100%.
Idiomas en los que se imparte
Español
Objetivos
- Analizar el impacto de los alimentos transgénicos y de los alimentos funcionales en la alimentación actual.
- Conseguir buenos hábitos en seguridad alimentaria.
- Conocer el sistema APPCC y sus fases.
- Adquirir conocimientos acerca de limpieza y desinfección de manera adecuada.
- Identificar los peligros y puntos de control críticos.
- Adquirir conocimientos técnicos y teóricos
- Aprender sobre el sistema de Análisis de Peligro y Puntos de Control Críticos.
- Conocer las diferentes etapas de APPC-HACCP.
- Planificar planes generales de higiene en las empresas alimentarias.
- Auditar Sistemas de Gestión.
- Conocer los diferentes documentos de trabajo e informes para las auditorías.
Titulación obtenida
Titulación de Maestría en Bromatología y Tecnología de los Alimentos Expedida por Educa Business School como Escuela de Negocios Acreditada para la Impartición de Formación Superior de Postgrado, con Validez Profesional a Nivel Internacional.
Prácticas
Educa facilita la realización de prácticas en empresas con las que se mantienen convenios.
Perspectivas laborales
Bromatología, industria alimentaria, calidad, seguridad e higiene en la industria alimentaria, gestión del I+D+I en la industria alimentaria, etc.
Promociones
Becas propias de Educa y financiación al 100%.
Bolsa de empleo
Educa dispone de Bolsa Empleo.
Profesorado
Equipo de profesores altamente cualificados.
Maestría en Bromatología y Tecnología de los Alimentos
Educa Business School
Campus y sedes: Educa Business School
Educa Business School
Parque Empresarial La Ermita. Edificio "Centro de Empresas Granada". Oficina 1-D
18230
Atarfe
(Granada)
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