Curso de Maduración de la uva

Posgrado
On-line
15 horas

Descripción

Objetivos
Conocer la evolución de los componentes a lo largo de la maduración.Hacer un seguimiento de la maduración de la uva para la vinificación.

Temario

Tema 1. Prácticas culturales, Envero y Maduración. Tema 2. Componentes de la maduración. Tema 3. Evolución de los componentes a lo largo de la maduración. Tema 4. Seguimiento de la maduración.

Destinatarios

Técnicos y profesionales del sector vitivinícola y personas interesadas.
Curso de Maduración de la uva
INEA
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Campus y sedes: INEA
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