Curso de Implantación de sistemas de calidad alimentaria en la industria agroalimentaria

• 1.1. Gestión de calidad
• 1.2. El control de calidad en la empresa agroalimentaria
• 1.3. Sistemas de aseguramiento de la calidad
• 1.4. Implantación de un sistema de gestión de la calidad

• 2.2. International food standard (IFS)
• 2.3. IFS Food v5 a v6: principales cambios
• 2.4. Implantación de Food defense en IFS v6

• 3.1. British Retail Consortium (BRC)
• 3.2. BRC v5 a v6: principales cambios
• 3.3. Obtención de la certificación BRC y auditorías de la norma
• 3.4. Guía de implementación
• 3.5. Herramienta de autoevaluación

• 4.1. Global G.A.P. v.4
• 4.2. Requisitos y proceso de certificación global G.A.P v.4.
• 4.3. Documentos habituales en el SGC de global G.A.P. v.4
• 4.4. Guía de implementación
• 4.5. Herramienta autoevaluación

• 5.1. El protocolo Food defense
• 5.2. Presencia de Food defense en las normas de seguridad alimentaria
• 5.3. Legislación programas Food defense

Este programa está dirigido exclusivamente a: 

• Trabajadores
• Autónomos
• ERE
• ERTE