Grado en Nutrición Humana y Dietética
Información del curso
Grado
Oficial / Homologado
Semi-presencial
Logroño (La Rioja)
4 años
Descripción
El Grado en Nutrición Humana y Dietética semipresencial de UNIR es una titulación oficial que te habilita para el ejercicio de la profesión de dietista-nutricionista, regulada por la Ley 44/2003 de Ordenación de las Profesiones Sanitarias.
El Dietista nutricionista es el único profesional sanitario reconocido como experto en alimentación, nutrición y dietética , es responsable del desarrollo de actividades orientadas a la alimentación de la persona o de grupos de personas, adecuadas a las necesidades fisiológicas , en su caso, patológicas de estas, de acuerdo con los principios de prevención y salud pública.
El Grado en Nutrición Humana y Dietética te permitirá; trabajar como dietista-nutricionista en centros sanitarios de la red pública y privada. Además, podrás trabajar en diferentes ámbitos laborales, con alta empleabilidad, como:
El Dietista nutricionista es el único profesional sanitario reconocido como experto en alimentación, nutrición y dietética , es responsable del desarrollo de actividades orientadas a la alimentación de la persona o de grupos de personas, adecuadas a las necesidades fisiológicas , en su caso, patológicas de estas, de acuerdo con los principios de prevención y salud pública.
El Grado en Nutrición Humana y Dietética te permitirá; trabajar como dietista-nutricionista en centros sanitarios de la red pública y privada. Además, podrás trabajar en diferentes ámbitos laborales, con alta empleabilidad, como:
- Unidades de Nutrición Clínica: hospitalaria, atención primaria y salud pública.
- Equipos de restauración colectiva y social: comedores escolares, comedores de empresa y hospitales.
- Industria alimentaria: control de calidad alimentaria e industria de alimentación.
- Docencia.
- Investigación.
Temario
Primer año:
- Histobiología.
- Química.
- Bioquímica.
- Anatomía humana.
- Fisiología humana.
- Inmunología.
- Bioestadística.
- Antropología de la alimentación.
- Psicología y comportamiento alimentario.
- Nuevas tecnologías aplicadas a las ciencias de la salud.
- Nutrición.
- Microbiología y parasitología de los alimentos.
- Endocrinología aplicada
- Bromatología.
- Farmacología aplicada a la nutrición.
- Nutrición en las etapas de la vida.
- Bromatología descriptiva.
- Análisis de los alimentos.
- Toxicología de los alimentos.
- Fisiopatología.
- Dietética.
- Tecnología de los alimentos.
- Nutrición comunitaria.
- Higiene y seguridad alimentaria.
- Deontología y legislación alimentaria.
- Alimentación y actividad física.
- Nutrición clínica.
- Optativa 1.
- Optativa 2.
- Dietoterapia.
- Alimentación y cultura.
- Restauración colectiva.
- Educación nutricional.
- Optativa 3.
- Economía y gestión de empresas alimentarias.
- Control de calidad en la industria alimentaria.
- Optativa 4.
- Prácticas externas.
- Trabajo fin de grado.
Competencias para las que te prepara el curso
Algunas de las competencias del grado son:
Identificarás y clasificarás los alimentos, productos alimenticios e ingredientes alimentarios.
Conocerás su composición química, sus propiedades físico-químicas, su valor nutritivo, su biodisponibilidad, sus características organolépticas, las modificaciones que sufren como consecuencia de los procesos tecnológicos y culinarios.
Interpretarás y manejar las bases de datos así como las tablas de composición de alimentos.
nterpretar e integrar los datos clínicos, bioquímicos, farmacológicos en la valoración nutricional del paciente y en su tratamiento dietético-nutricional.
Conocerás los aspectos fisiopatológicos de las enfermedades relacionadas con la nutrición.
Identificarás las bases de una alimentación saludable (equilibrada, variada y adaptada).
Conocerás los nutrientes, sus funciones y su utilización metabólica. Conocer las bases del equilibrio nutricional y su regulación.
Conocerás las organizaciones y los sistemas de salud...
Requisitos
Se debe cumplir alguna de las siguientes vías de acceso:
- Acceso desde Bachillerato/COU, Selectividad o PAU o EBAU:
- Se deberá presentar copia compulsada que acredite haber superado las pruebas de acceso a la universidad (Selectividad o PAU o EBAU).
- Planes de estudios anteriores al curso 1974/75: se deberá presentar copia del libro de escolaridad, acreditando la superación de COU.
- Plan de estudios Preuniversitario de 1953: se deberá presentar copia compulsada del libro de escolaridad acreditando la superación del preuniversitario y de la tarjeta de acreditación de superación de las pruebas de madurez.
- Planes de estudio anteriores a 1953: se deberá presentar copia compulsada del libro de escolaridad
- Acceso desde el título de FP de Grado Superior.
- Acceso desde la prueba de mayores de 25 años.
- Acceso desde la prueba de mayores de 45 años.
- Acceso mediante la acreditación de experiencia (mayores de 40 años).
- Acceso desde un título universitario oficial o equivalentes (esto implica título oficial de diplomado, arquitecto técnico, ingeniero técnico, licenciado, arquitecto o ingeniero).
- Acceso desde estudios extranjeros.
Metodología
Semipresencial.
Clases online en directo: se imparten clases programadas durante todos los días de la semana para que asistas en el horario que mejor se adapte a tu ritmo de vida. Si no puedes verla o te quedas con dudas, puedes acceder a cualquiera de ellas en diferido las veces que necesites.
Tutor personal: el primer día se te asignará un tutor personal. Estará en contacto contigo por teléfono y por email. Él te apoyará en tu día a día y resolverá las dudas que te puedan surgir.
Campus Virtual: es una plataforma online diseñada para optimizar tu aprendizaje. Todo lo que necesitas para estudiar en UNIR está en el campus, como las clases, los profesores, los compañeros, la biblioteca, recursos didácticos, horarios, chat, foros y mucho más.
Recursos didácticos: tendrás acceso a distintos recursos de aprendizaje para completar tu formación como lecturas complementarias, resúmenes con las ideas clave, masterclasses, tests de autoevaluación, etc.
Duración
Inicio: 18 de septiembre de 2023.
Duración: 4 años (240 ECTS).
Titulación obtenida
Titulación oficial.
Prácticas
Prácticas Presenciales en centros especializados. Con laboratorios presenciales.
Perspectivas laborales
Los graduados en nutrición y dietética pueden ejercer sus funciones en el ámbito público, privado o de manera autónoma:
Nutrición clínica: el nutricionista se convierte en el responsable de conocer el estado nutricional del enfermo y en base a ello elaborar un plan de alimentación adecuado a su enfermedad.
Nutrición de salud pública: el nutricionista elabora programas relacionados con la alimentación a nivel preventivo, educativo y de mejora de la salud.
Industria alimentaria y de restauración: puede participar en programas de investigación, asesorar sobre las características nutricionales y el diseño de productos y supervisar el proceso de producción de los alimentos.
Docencia: puede ejercer labores educativas, de formación y asesoramiento a nivel público o privado.
Investigación: puede participar en proyectos de investigación.
Promociones
Becas disponibles.
Profesorado
El equipo docente de esta titulación está formado por profesores expertos en cada asignatura en la que imparten clase. Son profesionales en activo con un gran reconocimiento laboral, que comparten sus conocimientos en continua actualización. Además, cuidan la calidad de la enseñanza y se someten a continuos controles de calidad de forma interna para acreditar que cumplen con los estándares exigidos.
Tipo de evaluación
Exámenes presenciales u online.
Grado en Nutrición Humana y Dietética
Universidad Internacional de la Rioja (UNIR)
Campus y sedes: Universidad Internacional de la Rioja (UNIR)
Universidad Internacional de la Rioja (UNIR)
Avenida de la Paz, 137
26006
Logroño
(La Rioja)
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