Grado en Dirección Hotelera

Comprender los principios básicos de la actividad hotelera y de la restauración. Aplicar los conceptos relacionados con los productos y las empresas hoteleras y de restauración a nivel estratégico, operativo, táctico y funcional. Integrar conocimientos y habilidades de esta industria para llevar a cabo el trabajo profesional y/o académico. Proponer ante los inconvenientes soluciones alternativas y creativas, demostrar iniciativa y espíritu emprendedor ante el carácter dinámico y evolutivo de este sector. Identificar y evaluar los elementos del entorno donde se desarrollan las actividades del sector hotelero y de la restauración, así como la interacción y el impacto de estos elementos con el sector.

Presencial

Catalán, castellano e inglés.

Duración: 4 cursos (240 créditos).

Realización de prácticas externas en empresas y entidades nacionales e internacionales.

Investigación, consultoría y docencia. Dirección y gestión de empresas de alojamiento y de oferta complementaria vinculada a destinos y actividades de carácter temático: hoteles, apartamentos turísticos, centros de ocio y recreativos, campings, cruceros, centros termales. Emprendeduría. Gestión de empresas y plataformas virtuales de creación, distribución y comercialización de productos y servicios hoteleros y de restauración. Gestión de empresas y centros organizadores de congresos y convenciones. Entidades de promoción públicas y privadas. Márketing y comunicació en el sector del alojamiento y de la restauración. Creación y gestión de establecimientos, servicios y entidades de restauración: restaurantes, cáterings y colectividades.

Seguimiento profesional y académico individualizado. Formación práctica en un entorno real de trabajo (aulas vivenciales) en el Hotel Exe Campus. Aulas de cata y demostración para las clases prácticas.

Bolsa de trabajo con una inserción laboral del 89%.

Aguar, Mª José. Doctora en Ciencia Política y de la Administración por la Universidad Autónoma de Barcelona. Licenciada en Ciencias de la Comunicación y en Ciencias Políticas y Sociología. Coordinadora del Máster en Dirección y Organización de Turismo de Eventos. Área de Estrategias Comunicativas. Anguera, Ferran. Licenciado en Criminología. Doctorando en Prevención y Seguridad Integral. Responsable de protección civil en TMB. Área de Seguridad y Prevención. Aparicio, Sebastián. Doctor en Ciencias Económicas y Empresariales. Profesor Lector del Departamento de Empresa de la Universidad Autónoma de Barcelona. Área de Empresa y Economía.