Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Información del curso
Grado
Oficial / Homologado
Presencial
Madrid
4 años
Descripción
Este grado tiene por objetivo la formación de profesionales que puedan proporcionar a la sociedad alimentos nutritivos, seguros, de alta calidad sensorial y adecuados a los hábitos y necesidades de la población.
Temario
Primer curso:
- Biología
- Bioquímica
- Física
- Fisiología
- Fundamentos de Bromatología
- Fundamentos de Química y Análisis Químico
- Matemática
- Microbiología
- Producción de Materias Primas
- Alimentación y Cultura
- Ciencia y Análisis de Aguas de Consumo y Bebida
- Ciencia y Análisis de Alimentos de Origen Animal
- Ciencia y Análisis de Alimentos de Origen Vegetal
- Economía, Gestión y Mercadotecnia en la Empresa Alimentaria
- Epidemiología y Control Sanitario en la Producción Primaria
- Fundamentos de Ingeniería Química
- Fundamentos de Toxicología
- Microbiología Industrial y Biotecnología
- Química y Bioquímica de los Alimentos
- Calidad Microbiológica de los Alimentos
- Envasado de Alimentos
- Higiene y Seguridad Alimentaria
- Ingeniería Alimentaria
- Nutrición Humana y Dietética
- Procesos de Conservación y Transformación de los Alimentos
- Tecnología de los Alimentos de Origen Vegetal
- Gestión de la Calidad en la Industria Alimentaria
- Normalización y Legislación Sanitaria
- Proyectos
- Tecnología de los Alimentos de Origen Animal
- Prácticas Externas
- Trabajo Fin de Grado
Duración
Duración: 4 años (240 créditos ECTS).
Prácticas
Realización de prácticas externas.
Perspectivas laborales
El alumnado podrá trabajar en todos los ámbitos de la industria alimentaria y la alimentación.
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Facultad de Veterinaria (UCM)
Campus y sedes: Facultad de Veterinaria (UCM)
Facultad de Veterinaria (UCM)
Avda. Puerta de Hierro, s/n. Ciudad Universitaria. Madrid
28040
Madrid
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