Grado en Bioquímica

La Bioquímica es una ciencia básica dedicada al estudio de los constituyentes químicos de los seres vivos y a las transformaciones asociadas en el curso de la actividad vital. La complejidad de formas, estructuras, organización y función de los seres vivos alcanza una uniformidad de principios y mecanismos en el nivel molecular, lo que permite una mayor comprensión y la mejora en los procesos de intervención humana en muchos aspectos, desde la alimentación y la salud, hasta el medio ambiente. El nivel molecular es fundamental para la comprensión del funcionamiento de los seres vivos y, es por ello que, cada vez más se abre paso el uso de términos como Ciencias Moleculares de la Vida o Biociencias Moleculares que se fundamentan sobre la Bioquímica y Biología Molecular. La Biomedicina Molecular es un enfoque multidisciplinar que contempla la aplicación de las Biociencias Moleculares al estudio de la salud y la enfermedad en los seres humanos. En dicho enfoque se incluye el estudio molecular de los mecanismos de la enfermedad, y los abordajes moleculares para el escrutinio, diagnóstico, prevención y tratamiento de enfermedades humanas utilizando los conocimientos derivados de las Ciencias Moleculares de la Vida y sus Aplicaciones. El interés científico y profesional del Grado en Bioquímica de la Universidad de Murcia está orientado a la actividad biomédica y bioanalítica, y fundamentalmente centrado en las aplicaciones de las tecnologías Bioquímicas a la Medicina Clínica. La formación de los graduados en Bioquímica está justificada por la necesidad de formar profesionales en los contenidos y metodologías propios de estas disciplinas con un marcado carácter profesionalizante en el ámbito de la Biomedicina. Para ello este programa formativo ofrece a los futuros graduados las competencias necesarias para que puedan desarrollar las actividades profesionales e intelectuales vinculadas a esta formación. El marco laboral de dicha actividad profesional incluye a los hospitales, laboratorios de análisis clínicos y farmacéuticos, centros de investigaciones sanitarias, e industrias del sector biotecnológico sanitario, biofarmacéutico y de campos afines.

El avance de la investigación básica y aplicada en estas áreas ha sido espectacular en el siglo XX. El incremento y la mejora de la investigación en Bioquímica ha sido también notable en nuestro país en los últimos cuarenta años, llegando a ser en la actualidad la primera disciplina en porcentaje de contribuciones científicas e impacto en el contexto internacional. España produce el 2,13% de todos los artículos científicos mundiales en Bioquímica y Biología Molecular, situándose en 5º lugar en el ranking de la UE-15. Además, durante el periodo 2000-2006, España ha incrementado un 27% su producción científica en estas áreas, mientras que la UE-15 tan solo lo ha hecho en un 4%. Respecto al impacto de las revistas científicas en donde se publican los artículos españoles en las áreas afines a la Bioquímica, España ocupa el 7º lugar de la UE-15 en Bioquímica y Biología Molecular, medido por publicaciones en revistas con alto Índice de Impacto (Fuente: Relevancia de la Biotecnología en España 2007. Fundación Genoma España). Por otra parte, el marcado carácter profesionalizante del Grado en Bioquímica que ofrece de la Universidad de Murcia hacia el ámbito sanitario, permite incluir su potencial dentro de las estrategias de desarrollo del Gobierno Regional, que son extensibles al ámbito nacional y europeo. Así, en el documento ¿Estrategias para el Desarrollo Sostenible de la Sanidad en la Región de Murcia 2005-2010¿ editado por la Consejería de Sanidad de la Región de Murcia (depósito legal MU-1.237-2006, ISBN 84-95393-75-1), se encuentran entre otras las siguientes estrategias prioritarias: a) Liderar un proceso de cooperación y de integración entre las instituciones que promueven el desarrollo científico y docente en las ciencias de la salud en la Región de Murcia. b) Desarrollar un plan integrado en la Consejería de Sanidad para la mejora de la formación de postgrado. c) Fomentar la investigación en Ciencias de la Salud en la Región de Murcia, tanto en cantidad como en calidad. d) Fomento de la sanidad como generadora de riqueza en la sociedad. e) Reforzar las políticas de gestión de residuos sanitarios para incrementar la seguridad y minimizar su impacto en el medio ambiente. f) Desarrollar mejoras en la gestión económica y el aprovechamiento enfocadas a mejorar la eficiencia y sostenibilidad del sistema sanitario. Todas estas estrategias solapan perfectamente con el perfil profesional del bioquímico en el ámbito de la Biomedicina Molecular, que se pretende formar con la titulación que se oferta. Desde el punto de vista del entorno socioeconómico de la Región de Murcia y del resto del pais, existe una gran tradición en la incorporación de Bioquímicos en puestos de la máxima responsabilidad en los diferentes sectores representados, a saber, laboratorios clínicos, hospitales, industrias de química fina/farmacéutica, agroalimentarias, etc., que tienen una amplia presencia en la Región y que contribuyen notablemente su desarrollo y crecimiento económico
Competencias:
Competencia específica del grado nº 1:

8.G. Capacidad de análisis y síntesis.
Competencia específica del grado nº 2:

9.G. Capacidad de organización y planificación
Competencia específica del grado nº 3:

10.G. Capacidad de dividir, analizar y resolver problemas
Competencia específica del grado nº 4:

11.G. Diseñar experimentos y comprender las limitaciones de la aproximación experimental
Competencia específica del grado nº 5:

12.G. Diseñar estrategias experimentales con distintas etapas para la solución de un problema
Competencia específica del grado nº 6:

13.G. Interpretar resultados experimentales e identificar elementos consistentes e inconsistentes
Competencia específica del grado nº 7:

14.G. Trabajar de forma adecuada en un laboratorio químico, bioquímico y/o biológico incluyendo seguridad, manipulación y eliminación de residuos químicos y/o biológicos, y registro anotado de actividades
Competencia específica del grado nº 8:

15.G. Aplicar las bases legales y éticas implicadas en el desarrollo de las ciencias moleculares de la vida (íntimamente ligada a la competencia 4UMU)
Competencia específica del grado nº 9:

16.G. Reconocer los problemas ecológicos-ambientales en el desarrollo y aplicación de las ciencias moleculares de la vida
Competencia específica del grado nº 10:

17.G. Pensar de una forma integrada y abordar los problemas desde diferentes perspectivas
Competencia específica del grado nº 11:

18.G. Usar Internet como medio de comunicación y como fuente de información (íntimamente ligada a la competencia 3UMU)
Competencia específica del grado nº 12:

19.G. Tomar de decisiones
Competencia específica del grado nº 13:

20.G. Trabajo en un contexto internacional
Competencia específica del grado nº 14:

21.G. Razonamiento crítico
Competencia específica del grado nº 15:

22.G. Aprendizaje autónomo
Competencia específica del grado nº 16:

23.G. Adaptación a nuevas situaciones
Competencia específica del grado nº 17:

24.G. Creatividad.
Competencia específica del grado nº 18:

25.G. Liderazgo
Competencia específica del grado nº 19:

26.G. Motivación por la calidad
Competencia específica del grado nº 20:

Conocer la reactividad de los grupos funcionales orgánicos fundamentales y saber predecir la espontaneidad de una reacción en base a los cambios de energía libre
Competencia específica del grado nº 21:

Entender y saber explicar las bases físicas y químicas de los procesos bioquímicos y de las técnicas utilizadas para investigarlos
Competencia específica del grado nº 22:

Saber realizar, analizar y manipular cultivos celulares y de tejidos para su estudio a nivel microscópico y obtener orgánulos celulares aislados, caracterizarlos molecularmente y conocer su estructura y funciones
Competencia específica del grado nº 23:

Comprender los principios que determinan la estructura tridimensional de macromoléculas y complejos supramoleculares biológicos, y ser capaz de explicar las relaciones entre la estructura y la función
Competencia específica del grado nº 24:

Comprender los principios químicos y termodinámicos de la biocatálisis y el papel de los enzimas y otros biocatalizadores en el funcionamiento de las células y organism
Competencia específica del grado nº 25:

Tener una visión integrada de los sistemas de comunicación intercelular y de señalización intracelular que regulan la proliferación, diferenciación, desarrollo y función de células, tejidos y órganos animales y vegetales, con especial énfasis en la especie humana
Competencia específica del grado nº 26:

E. Tener conocimiento de la estructura de los genes y los mecanismos de replicación, recombinación y reparación del ADN en el contexto del funcionamiento de las células y de los organismos, así como las bases de la herencia y de la variación genética y epigenética entre individuos
Competencia específica del grado nº 27:

E. Conocer las bases bioquímicas y moleculares del control de la expresión de los genes y de la actividad, localización y recambio de las proteínas celulares
Competencia específica del grado nº 28:

E Comprender de forma crítica los aspectos esenciales de los procesos metabólicos y su control, y tener una visión integrada de la regulación y adaptación del metabolismo en diferentes situaciones fisiológicas, con especial énfasis en la especie humana
Competencia específica del grado nº 29:

E. Conocer y entender los cambios bioquímicos y genéticos que ocurren en un amplio rango de patologías, y saber explicar los mecanismos moleculares implicados en estos cambios
Competencia específica del grado nº 30:

37 E. Comprender los componentes del sistema inmunitario, su estructura, función y mecanismos de acción, así como diseñar y ejecutar las técnicas inmunoquímicas básicas (obtención y purificación de anticuerpos, inmunodifusión, ELISA, inmunoblotting, inmunohistoquímica e inmunocitoquímica)e interpretar los resultados
Competencia específica del grado nº 31:

38 E. Poseer las habilidades numéricas y de cálculo que permitan aplicar procedimientos matemáticos para el análisis de datos
Competencia específica del grado nº 32:

39 E. Conocer las bases legales y éticas implicadas en el desarrollo y aplicación de las ciencias moleculares de la vida, con especial énfasis en las implicaciones biomédicas.
Competencia específica del grado nº 33:

40 E. Conocer los principios y aplicaciones de los métodos e instrumentación utilizados en las determinaciones biomédicas y el análisis de alimentos.
Competencia específica del grado nº 34:

41 E. Tener un conocimiento detallado de cómo se determinan en el laboratorio clínico los parámetros y/o marcadores bioquímicos y genéticos asociados a las diferentes patologías, y ser capaz de evaluar de forma crítica su utilización en el diagnóstico y en el pronóstico de la evolución y transmisión de estas enfermedades
Competencia específica del grado nº 35:

42 E Saber diseñar, ejecutar e interpretar tests de diagnóstico bioquímico, inmunológico y microbiológico utilizando métodos moleculares y serológicos, sugiriendo la orientación de las posibles patologías subyacentes a las alteraciones encontradas
Competencia específica del grado nº 36:

43 E. Conocer los fundamentos moleculares que determinan la eficacia y/o efectos adversos de los fármacos, así como la influencia de factores genéticos en la variabilidad de respuesta y ser capaz de monitorizar la presencia de xenobióticos (fármacos, contaminantes, biocidas, dopantes, etc.).
Competencia específica del grado nº 37:

44 E. Conocer los principios de la manipulación de los ácidos nucleicos, así como las técnicas que permiten tanto el estudio de la función génica, como el desarrollo de organismos transgénicos con aplicaciones en biomedicina, industria, medio ambiente, agricultura, ganadería, etc.
Competencia específica del grado nº 38:

45 E. Conocer los fundamentos y aplicaciones de las tecnologías ómicas, y saber buscar, obtener e interpretar la información de las principales bases de datos biológicos (genómicos, transcriptómicos, proteómicos, metabolómicos, etc.) y datos bibliográficos.
Competencia específica del grado nº 39:

46 E Saber diseñar y realizar un estudio en el ámbito de la Bioquímica y la Biomedicina Molecular, y ser capaz de analizar críticamente los resultados obtenidos.
Competencia específica del grado nº 40:

47.MECES. Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que incluye algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio
Competencia específica del grado nº 41:

48.MECES. Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y resolución de problemas dentro de su área de estudio
Competencia específica del grado nº 42:

49.MECES. Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes, normalmente dentro de su área de estudio, para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética
Competencia específica del grado nº 43:

50.MECES. Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado
Competencia específica del grado nº 44:

51.MECES. Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía.

Los Graduados/as en Bioquímica podrán incorporarse a diversos ámbitos laborales, relacionados con la profesión de Bioquímico en el entorno biosanitario y bioanalítico. Se han considerado a priori dos perfiles profesionales genéricos que concuerdan con los recogidos en el Libro Blanco de Bioquímica y Biotecnología (ANECA, 2004), así como con la encuesta de colocación de los egresados de Bioquímica realizada por la Biochemical Society en Reino Unido, a saber, 1. INVESTIGACIÓN Y DOCENCIA La investigación y docencia superior es uno de los perfiles genéricos para un Grado en Ciencias Experimentales, con gran penetración en el ámbito de las Ciencias de la Vida, que se justifican por la naturaleza y el desarrollo actual de la Bioquímica. El marco laboral de dicha actividad profesional incluye a las universidades, centros públicos de investigación científica y tecnológica (como el CSIC y otros OPIS), centros privados de investigación, y departamentos de I+D+i de empresas del sector biosanitario, farmacéutico y de campos afines. Docencia Enseñanza Secundaria. Estos estudios de Grado proporcionan la formación requerida para la docencia dentro del área de Ciencias Experimentales (Naturales, Física, Química) y de la Vida (Biología) en centros de enseñanza secundaria (dentro de la ESO y el Bachillerato), previa consecución del Máster de Secundaria. Según un estudio descrito en el Libro Blanco de Bioquímica y Biotecnología (ANECA, 2004), aproximadamente el 50% de los conceptos explicados en Ciencias Experimentales y de la Vida en secundaria podrían ser perfectamente explicados por un Graduado en Bioquímica. 2. BIOQUÍMICA Y BIOMEDICINA MOLECULAR Este perfil profesional se refiere a la aplicación de las Biociencias Moleculares al estudio de la salud y la enfermedad. Incluyen el estudio molecular de los mecanismos de la enfermedad, y los abordajes moleculares para el escrutinio, diagnóstico, prevención y tratamiento de enfermedades humanas utilizando los conocimientos derivados de las Ciencias Moleculares de la Vida y sus aplicaciones. Este perfil profesional tiene un gran ámbito de actuación orientado a la actividad biomédica y bioanalítica, y que está fundamentalmente centrado en las aplicaciones de las tecnologías bioquímicas a la medicina clínica. El marco laboral de dicha actividad profesional incluye a los hospitales, laboratorios de análisis clínicos y farmacéuticos, centros de investigaciones sanitarias, e industrias del sector biosanitario, biofarmacéutico y de campos afines. Dentro de este ámbito se incluye la preparación de los egresados para el acceso, a través de las correspondientes pruebas selectivas para residentes, a la formación clínica especializada en las áreas de Análisis Clínicos, Bioquímica Clínica, Inmunología, Microbiología y Parasitología, y Radiofarmacia (Facultativos Especialistas Hospitalarios) de acuerdo con el REAL DECRETO 1163/2002 de 8 de noviembre (por el que se crean y regulan las especialidades sanitarias para químicos, biólogos y bioquímicos; http://www.boe.es/boe/dias/2002-11-15/pdfs/A40134- 40139.pdf ) y la ORDEN PRE/274/2004 de 5 de febrero (por la que se regulan las vías transitorias de acceso a los títulos de Químico, Biólogo y Bioquímico Especialista; http://www.boe.es/boe/dias/2004-02-13/pdfs/A06665-06670.pdf). Otro ámbito de actuación es el sector biosanitario, con una actividad dirigida al descubrimiento y desarrollo de nuevos productos y servicios: escrutinio, diagnóstico, pronóstico, preventivos y terapéuticos a partir de los conocimientos derivados de las Biociencias Moleculares. Este campo incluye, entre otros aspectos, las labores de identificación y validación de nuevas dianas diagnósticas, vacunales y terapéuticas mediante la utilización de las metodologías ¿ómicas¿ de la Biología Molecular de Sistemas (genómicas, transcriptómicas, proteómicas, metabolómicas, etc). El marco laboral de dichas actividades incluye de modo preferente a las industrias del sector biotecnológico sanitario, biofarmacéutico y de campos afines, así como a centros de investigaciones sanitarias, biomédicas y biotecnológicas.
 

El objetivo fundamental del título de Grado en Bioquímica es la formación generalista de los egresados en Bioquímica y su profesionalización en el ámbito de la Biomedicina Molecular, con un conocimiento global de todas las áreas relacionadas con la Bioquímica y la Biomedicina Molecular, y que se considera logrado cuando se alcancen los objetivos de formación previstos en el Libro Blanco de Bioquímica y Biotecnología (ANECA, 2004: pag.128), con capacidad de adaptarse de manera eficiente a un entorno sociolaboral en permanente evolución. Los titulados podrán incorporarse en Laboratorios Clínicos y Alimentarios, Industria biosanitaria, farmacéutica, química y agroalimentaria, Empresas de servicios (Diagnosis y peritaje molecular, Control de calidad, Medio ambiente, etc.), acceso a pruebas selectivas de Facultativos Especialistas Hospitalarios (R.D. 1163/2002 de 8 noviembre, B.O.E. de 15 de Noviembre de 2002, por el que se regulan las especialidades sanitarias para Bioquímicos, a saber, Análisis Clínicos, Bioquímica Clínica, Inmunología y Microbiología y Parasitología, así como ser capaces de desarrollar actividades de investigación en Bioquímica y Biomedicina Molecular, y ser docentes de Enseñanza Secundaria y Formación Profesional en las materias asignadas a tal titulación. El programa formativo del Grado en Bioquímica permitirá a los estudiantes aprender los diferentes constituyentes y las reacciones químicas de transformación que tienen lugar en los organismos vivos.