Curso de Gobernanta de hotel

La gobernanta de hotel ha de ocuparse de contribuir al bienestar de los clientes, a fin de que, de modo prácticamente imperceptible, vean ágilmente satisfechas todas sus necesidades. Para ello, ha de conocer a la perfección todos los cometidos a desempeñar por el personal a su cargo y ha de saber transmitir las instrucciones de un modo inequívoco, al objeto de que nada interrumpa ni el bienestar ni el descanso de los huéspedes. Por tanto, habrá de saber transmitir a los empleados las claves para un buen desempeño y para que cada acción esté ligada a una óptima atención al cliente.
Además, ha de saber delegar funciones y no limitar su actividad al control y vigilancia, o al mantenimiento de la disciplina deseada. De hecho, ha de saber también cómo motivar al personal, a fin de contribuir con ello a su eficiencia y diligencia, atendiendo siempre, por supuesto, a la prevención de riesgos laborales aparejados a la actividad. Y, para hacerlo, ha de conocer exhaustivamente las áreas sobre las que se ha de trabajar, los materiales a utilizar y las claves para la correcta higienización y limpieza de cada estancia. Y, por supuesto, habrá de tener nociones de decoración a fin de contribuir a mejorar, con sus aportaciones, cada dependencia.
A través de este curso, se abordarán, por tanto, las funciones propias de la gobernanta y también aquellas relativas al personal bajo sus órdenes, y se profundizará en todos los aspectos relativas al orden, a la limpieza, a la gestión de los recursos humanos y, por supuesto, a la atención al cliente.

UD 1: La gobernanta
1.1 Definición y cualidades
1.2 Organigrama
1.3 El personal a las órdenes de la gobernanta
1.4 Actividades del departamento
1.5 Objetivos del departamento
1.6 Áreas de las que consta el departamento
1.7 Relaciones con otros departamentos
1.8 Régimen interno del hotel

UD 2: Funciones a realizar por la gobernanta
2.1 Introducción
2.2 Controles de entradas y salidas
2.3 Distribución racional del trabajo
2.4 Delegación de funciones

UD 3: Recursos Humanos
3.1 Funciones tradicionales en el departamento de la gobernanta
3.2 Nuevos planteamientos
3.3 Gestión del personal
3.4 Disciplina
3.5 Motivación
3.6 Uniformidad y aseo del personal a las órdenes de la gobernanta

UD 4: Funciones de organización y control
4.1 La previsión de la ocupación
4.2 Hoja de control de la camarera de habitaciones
4.3 Organización de las revisiones
4.4 Control de las operaciones de las brigadas de empresas externas
4.5 Organización del trabajo de la gobernanta

UD 5: La atención al cliente
5.1 Tipos de cliente
5.2 Comunicación con el cliente
5.3 Objetos de bienvenida y atención
5.4 El comportamiento del cliente
5.5 Las opiniones del cliente
5.6 La seguridad como atención al cliente
5.7 Situaciones comprometidas
5.8 Necesidades del cliente
5.9 Objetos perdidos
5.10 La importancia del silencio

UD 6: La habitación
6.1 Tipos de habitación
6.2 El baño
6.3 Mobiliario y decoración
6.4 Otros factores

UD 7: Previsión de material
7.1 Ropa de pisos
7.2 Constitución cuantitativa del stock
7.3 Equipamiento

UD 8: La camarera de pisos
8.1 Horarios
8.2 Habitaciones
8.3 Limpieza del piso
8.4 Limpieza de la habitación
8.5 Cambio de habitación
8.6 Turno de tarde
8.7 Limpieza de pasillos y escaleras

UD 9: Revisión de habitaciones, áreas públicas y zonas de servicio
9.1 Horario de revisión
9.2 Forma de hacer la revisión
9.3 Detalles a cuidar en el baño
9.4 Revisión de áreas públicas
9.5 Revisión de áreas privadas
9.6 Localización de la gobernanta

UD 10: Controles
10.1 Control de habitaciones
10.2 Cambio de habitación
10.3 Control de desperfectos y averías
10.4 Control de productos de limpieza
10.5 Control de entrada y salida de personal
10.6 Bloqueo de habitaciones
10.7 Inventarios
10.8 Uniformes

UD 11: Nociones de decoración
11.1 Generalidades
11.2 Estilos
11.3 Normas a tener en cuenta
11.4 El color
11.5 Las flores

UD 12: Prevención de riesgos laborales
12.1 Higiene
12.2 Seguridad y prevención de accidentes
12.3 Causas de los accidentes
12.4 Acción de mando intermedio
12.5 La legislación española en materia de seguridad
12.6 Principios de protección

Este curso es adecuado para toda persona que trabaje en hoteles y similares y que quiera adquirir los conocimientos necesarios para ejercer las funciones de gobernanta de hotel.

• Conocerá en profundidad cuáles son las funciones propias de su puesto y aquellas de las que habrá de ocuparse el personal bajo sus órdenes
• Se familiarizará con la gestión de los recursos humanos
• Descubrirá cómo favorecer el orden y la limpieza, a fin de que cada cliente sienta que es él el que estrena las áreas que el hotel pone a su disposición

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