Curso de Gestión de la Calidad y Residuos en la Industria Alimentaria
Información del curso
Curso
On-line
145 horas
Descripción
Este plan formativo está compuesto por las siguientes especialidades formativas del SEPE:
- Gestión de residuos (SEAG024PO)
- Sistemas de calidad en industria alimentaria (INAD047PO)
Temario
GESTIÓN DE RESIDUOS SEAG024PO (75 HORAS)
- Residuos sólidos urbanos
- Introducción.
- Gestión de los Residuos Sólidos Urbanos.
- Vertido de los RSU en depósito controlado.
- Incineración de los RSU con recuperación de energía.
- Otros procesos de valorización energética de los RSU.
- Valorización material de los RSU: El compostaje.
- Residuos industriales
- Introducción.
- Gestión de los Residuos Industriales.
- Los envases y residuos de envases.
- Análisis del ciclo de vida.
- Minimización de los Residuos Industriales.
- Valorización de los Residuos Industriales.
- Tratamiento y disposición del rechazo de los RTP's.
- Residuos rurales
- Residuos Rurales agrarios.
- Residuos Rurales ganaderos.
- Residuos sanitarios
- Concepto y clasificación de los Residuos Sanitarios.
- Gestión de los Residuos Sanitarios.
- Un caso particular: Gestión de residuos en el laboratorio.
- Marco legal de los residuos
- Política comunitaria en materia de residuos.
- Situación actual del marco normativo europeo de residuos.
- Normativa estatal en materia de residuos.
- La competencia administrativa en materia de residuos.
- Régimen jurídico de la gestión de residuos.
- Reglamentos de desarrollo sobre determinadas actividades de gestión de residuos.
- Normativa sobre traslado transfronterizo de residuos.
- Otras obligaciones suplementarias derivadas de la Ley 16/2002, de 1 de julio, de prevención y control integrados de la contaminación (IPPC).
- Algunas peculiaridades relevantes de la normativa sobre residuos aprobada por otras comunidades autónomas, así como novedades aportadas.
- Educación ambiental
- Introducción.
- Herramientas de promoción y participación.
- Principales problemas ambientales generados por la mala gestión de los residuos.
- Sociedad y residuos sólidos urbanos.
- Guía medioambiental para la reducción de RSU en un municipio.
- Conceptos de implantación de sistemas de calidad según la norma ISO 9000.
- Introducción a los sistemas de gestión de calidad y evolución de la calidad.
- La gestión por procesos y las herramientas de la calidad.
- Interpretación de la norma ISO 9001:2000.
- Implantación de la norma ISO 9001:2000
- Medición, análisis y mejora. Comprobación, acción correctora y auditorías internas de Calidad
- El proceso de auditoría del sistema de gestión de calidad.
- Conceptos de seguridad alimentaria
- Los principios de la seguridad alimentaria.
- El modelo APPCC.
- Norma ISO 22000.
- Internacional Food Estándar, IFS.
- British Retail Consortium, BRC.
Metodología
Online.
Objetivos
- Adquirir los conocimientos y destrezas necesarias para gestionar adecuadamente los residuos urbanos, industriales, rurales y sanitarios, así como el marco legal y educación ambiental.
- Gestionar la calidad y la seguridad alimentaria en las empresas del sector
Titulación obtenida
Para conseguir el certificado de apto de cada una de las especialidades formativas, es necesario realizar y superar el 75% de los exámenes de cada curso.
Curso de Gestión de la Calidad y Residuos en la Industria Alimentaria
CCC Empresas
Campus y sedes: CCC Empresas
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C/ Orense, 20
28013
Madrid
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