Curso de Etiquetado de Productos Alimentarios en la Unión Europea
Información del curso
Curso
On-line
50 horas
Precio 320 €
Descripción
Este Curso de Etiquetado de Productos Alimentarios en la Unión Europea os permitirá conocer al estudiante una perspectiva global, didáctica y muy específica del etiquetado aplicable a las empresas alimentarias desde un punto de vista práctico con ejemplos concretos.
Temario
1. Fundamentos del etiquetado
- El etiquetado en Europa
- El porqué del etiquetado
- El consumidor como referencia
- Coordinación entre operadores alimentarios
- El papel de la autoridad sanitaria
- La responsabilidad compartida
- Estructura del nuevo Reglamento 1169/2011 de información al consumidor
- Lista de menciones obligatorias
- Menciones obligatorias adicionales o tipos específicos de alimentos
- Disponibilidad y colocación de la información alimentaria obligatoria
- Presentación de las menciones obligatorias
- Venta a distancia
- Requisitos lingüísticos
- Omisión de determinadas menciones obligatorias
- Normas detalladas
- Productos ultracongelados
- Intolerancia al gluten
- Indicación del lote
- Protección geográfica
- Productos ecológicos
- Propiedades nutritivas y saludables de los alimentos
- Productos dietéticos y especiales
- Aditivos y aromas
- Organismos modificados genéticamente
- Radiaciones ionizantes
Destinatarios
Directores de empresa alimentaria, responsables de calidad y de producción, profesionales y técnicos del sector alimentario.
Metodología
Modalidad Online
Idiomas en los que se imparte
Castellano/catalán
Objetivos
Dar a conocer la normativa que regula el etiquetado de los productos alimenticios en el ámbito Europeo en relación a la legislación vigente sobre la información que se debe ofrecer al consumidor así como otras disposiciones de carácter horizontal.
Titulación obtenida
Aprobado el curso el estudiante obtiene un diploma acreditativo.
Profesorado
Tutor personal durante todo el curso.
Curso de Etiquetado de Productos Alimentarios en la Unión Europea
BTC Centro Estudios Superiores
Campus y sedes: BTC Centro Estudios Superiores
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(Barcelona)
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