Curso de Enología, Licores, y Aguardientes HOTR035PO
Información del curso
Curso
On-line
20 horas
Descripción
Con el presente curso en la modalidad online recibirá una formación especializada que le permitirá adquirir los conocimientos necesarios sobre la enología, licores y aguardientes para servir vinos y prestar información básica sobre los mismos, además de aprender sobre las industrias alimentarias y bebidas.
Temario
Unidad didáctica 1. Historia y geografía del vino
- Historia del vino.
- La geografía vinícola española: el I.N.D.O. y las D.O.
- Presentación y cata de vinos.
- Elaboración de vinos blancos, tintos, rosados y claretes.
- Elaboración de vinos espumosos y gasificados.
- Elaboración de licores.
- Vinos de licor.
- Vinos varietales.
- Otros aguardientes de vino.
- El Cognac y el Armagnac.
- Aguardientes de sidra.
- Aguardientes de tubérculos y cereales.
- El ron y el tequila.
- Otras bebidas. La cerveza.
- Cata de destilados.
Curso de Enología, Licores, y Aguardientes HOTR035PO
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