Curso de Encargado de Bar Restaurante (Camarero Profesional)
Información del curso
Curso
Presencial | Semi-presencial
Barcelona
6 meses
Precio 1.170 €
Descripción
Con esta formación teórico-práctica podrás ejecutar todas las competencias para trabajar como camarero y llevar la dirección de las actividades propias de un restaurante. Disponemos de bolsa de trabajo exclusiva para nuestros alumnos.
Temario
Módulo 1. Gestión, planificación y estudio de viabilidad de un bar o restaurante.
Módulo 2. Dirección y recursos humanos en restauración.
Módulo 3. Encargado de compras y sistemas de aprovisionamiento en el bar-restaurante y mise place en el restaurante.
Módulo 4. El servicio y atención al cliente en bares y restaurantes.
Módulo 5. Facturación y cierre de actividad en bares y restaurantes.
Módulo 6. Calidad, seguridad y protección ambiental en restauración.
Módulo 7. Inglés profesional para servicios de restauración.
Módulo 2. Dirección y recursos humanos en restauración.
Módulo 3. Encargado de compras y sistemas de aprovisionamiento en el bar-restaurante y mise place en el restaurante.
Módulo 4. El servicio y atención al cliente en bares y restaurantes.
Módulo 5. Facturación y cierre de actividad en bares y restaurantes.
Módulo 6. Calidad, seguridad y protección ambiental en restauración.
Módulo 7. Inglés profesional para servicios de restauración.
Competencias para las que te prepara el curso
Trabajo en equipo, don de Gentes, Gestión de Tiempo
Destinatarios
Este curso está destinado a todas aquellas personas con o sin experiencia que quieran adentrarse o actualizarse en el mundo de la restauración en bares y/o restaurantes. Podrás supervisar todos los procesos y optimizar los recursos materiales y humanos disponibles para conseguir la máxima rentabilidad
Requisitos
No se precisan requisitos para este curso
Idiomas en los que se imparte
español
Objetivos
El objetivo de este Curso es el formar buenos profesionales que dominen todas las técnicas relacionadas con el buen servicio en hostelería, que conozcan cómo está organizado un bar-cafetería y cómo debe ser el trabajo que desarrollen en el mismo, que sepan presentar una carta, que dominen el servicio de los distintos productos y conozcan la forma idónea de escanciar un vino. Además en esta formación podras llevar equipos como jefe de restaurante, por lo que te formamos en toda la gestión del personal.
Titulación obtenida
Una vez finalizada tu formación, te entregaremos tu Diploma acreditando que has superado con éxito todos los módulos correspondientes a tu titulación.
Perspectivas laborales
Podrás trabajar como profesional en grandes, medianos y pequeños establecimientos de restauración tradicional, moderna y de cáterin, generalmente de carácter privado, aunque también pueden ser de carácter público, fundamentalmente en el sector educativo, sanitario o de servicios sociales. Puede ser trabajador autónomo o por cuenta ajena, realizando sus funciones de forma independiente o bien subordinado al director del área de restaurantes o al propio director del establecimiento cuando la unidad de producción forma parte de una estructura de producción y servicio más amplio.
- Hoteles
- Restaurantes
- Cafeterias
- Tiendas de vinos
- Caterings
Bolsa de empleo
Disponemos de bolsa de empleo exclusiva para nuestros alumnos
Curso de Encargado de Bar Restaurante (Camarero Profesional)
Barcelona Formación
Campus y sedes: Barcelona Formación
Barcelona Formación (Barcelona)
Ronda Universidad, 33, pral 2
08007
Barcelona
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