Diploma de Experto de Nutrición, Salud y Prevención

Con este diploma de experto puedes adquirir conocimientos sobre la nutrición aplicada tanto a patologías prevalentes como a las distintas necesidades de cada persona en función de la edad, el género y la actividad física.

Carga lectiva
Para obtener este diploma de experto, el estudiantado tiene que superar 10 créditos ECTS.
El número de créditos ECTS es una estimación del tiempo que el alumnado puede invertir para adquirir las competencias asociadas a una asignatura.
Cada crédito ECTS equivale aproximadamente a 25 horas de dedicación.
El proceso de aprendizaje está basado en el modelo de evaluación continua (EC), es decir, no se realizarán pruebas finales presenciales en ninguna de las asignaturas.
Asignaturas
Este diploma de experto se cursa en un único semestre académico y consta de 2 asignaturas obligatorias.
Avances en alimentación en las diferentes etapas de la vida - 4 Créditos ECTS

• Nutrición en las diferentes etapas de la vida
• Nutrición y envejecimiento
• Nutrición deportiva

Alimentación para la prevención de patologías prevalentes - 6 Créditos ECTS

• Alimentación para la prevención de dolencias cardiovasculares 
• El papel de la dieta en las dolencias metabólicas 
• Relación entre alimentación y cáncer
• Contribución de la alimentación a la salud cerebral 
• Alergias e intolerancias alimentarias

En este programa no se cursan prácticas.

Perfiles
Profesionales de la nutrición, la salud, la restauración o la industria alimentaria .
Salidas profesionales

Este diploma de experto implica una mejora de la carrera profesional en diferentes ámbitos, como los siguientes:

• Técnico en organizaciones gubernamentales o no gubernamentales en proyectos de salud pública, programas de prevención de enfermedades y promoción de hábitos alimentarios saludables.

• Asesor alimentario en hospitales, centros de salud, geriátricos y comedores escolares.

 

Requisitos de acceso
Haber superado alguno de los estudios del área de Ciencias de la Salud que se detallan a continuación.
Grado, licenciatura o diplomatura de:

• Nutrición Humana y Dietética
• Enfermería
• Biología
• Biología Sanitaria
• Bioquímica
• Ciencia y Tecnología de los Alimentos
• Ciencias de la Actividad Física y del Deporte
• Farmacia
• Medicina
• Veterinaria
• Ingeniería Agrónoma
• Biotecnología
• Ingeniería Biomédica
• Gastronomía y Artes Culinarias
• Biomedicina
• Fisioterapia
• Genética

También podrán acceder al diploma de experto estudiantes con titulaciones afines o equivalentes, siempre que la Comisión de Admisión, formada por la dirección del programa y el equipo de tutores, lo considere oportuno.  
Tener 2 años de experiencia laboral y/o profesional en los siguientes ámbitos:  

• Nutrición humana y dietética
• Enfermería
• Medicina
• Farmacia
• Fisioterapia
• Psicología
• Biología 
• Ciencia y tecnología de los alimentos
• Bioquímica
• Otro campo vinculado al área de Ciencias de la Salud

Conocimientos previos

• No se requieren conocimientos previos

Algunos objetivos
Profundizar en la fisiología y las dolencias, y en el envejecimiento activo y saludable.
Evaluar los factores que influyen en el estado nutricional en las diferentes etapas de la vida para analizar los principales problemas nutricionales y relacionarlos con las dolencias más prevalentes
Analizar críticamente las causas y los efectos de las desigualdades por razón de sexo y género y formular acciones para contrarrestarlas
Examinar las estrategias existentes en la prevención primaria, secundaria y terciaria de la salud
Entender los conceptos básicos de la epidemiología y la alimentación en el ámbito comunitario, así como interpretar datos sobre encuestas e indicadores de nutrición y salud de individuos y poblaciones
Algunas competencias
Valorar las necesidades energéticas y de nutrientes asociadas a situaciones fisiológicas y patológicas, y en función de los estilos de vida
Desarrollar acciones y planes de intervención para mejorar la alimentación de una persona o grupo de población considerando los determinantes sociales de la salud y evaluando críticamente los posibles procesos y resultados
Analizar los factores que influyen en el éxito de la implantación de intervenciones en los distintos entornos alimentarios
Analizar, interpretar y evaluar la investigación según los principios de la medicina basada en la evidencia para orientar la toma de decisiones en el campo de la alimentación
Utilizar metodologías de investigación cuantitativas y cualitativas para estudios de alimentación y saber evaluar intervenciones alimentarias
Diseñar estudios epidemiológicos para cada tipo de objetivo y saber interpretar los resultados obtenidos