Diploma de Experto de Desarrollo y Marketing de Productos de Nutrición Deportiva (UOC)
Información del curso
Posgrado
On-line
12 créditos
Descripción
Con el Diploma de Experto de Desarrollo y Marketing de Productos de Nutrición Deportiva (UOC) puedes adquirir conocimientos sobre cómo elaborar productos de nutrición deportiva y promover una campaña de comunicación y difusión de estos productos.
El Diploma de Experto de Desarrollo y Marketing de Productos de Nutrición Deportiva (UOC) te permite innovar dentro de la industria alimentaria, y te dota de herramientas para poder comercializar estos productos. Puedes aportar valor añadido dentro de este sector, teniendo en cuenta tanto la visión ética como la legislativa.
El Diploma de Experto de Desarrollo y Marketing de Productos de Nutrición Deportiva (UOC) te permite innovar dentro de la industria alimentaria, y te dota de herramientas para poder comercializar estos productos. Puedes aportar valor añadido dentro de este sector, teniendo en cuenta tanto la visión ética como la legislativa.
Temario
Carga lectiva
Este diploma de experto se cursa en un único semestre académico, y consta de tres asignaturas obligatorias.
Asignatura - Créditos ECTS
Ergogenia nutricional y farmacológica 4
- Para obtener este diploma de experto, el estudiante deberá superar 12 créditos ECTS.
- El número de créditos ECTS es una estimación del tiempo que puede invertir un estudiante en asumir las competencias asociadas a una asignatura.
- Cada crédito ECTS equivale, aproximadamente, a 25 horas de dedicación del estudiante.
- El proceso de aprendizaje se basa en el modelo de evaluación continua (EC), es decir, no se harán pruebas finales presenciales en ninguna de las asignaturas.
Este diploma de experto se cursa en un único semestre académico, y consta de tres asignaturas obligatorias.
Asignatura - Créditos ECTS
Ergogenia nutricional y farmacológica 4
- Ayudas ergogénicas aplicadas a la práctica deportiva.
- Interacciones entre fármacos y alimentos o plantas.
- Dopaje.
- Desarrollo, innovación, producción y comercialización de nuevos productos alimentarios para deportistas.
- Técnicas de comercialización.
- Aspectos nutricionales, de salud y tecnológicos.
- Categorías de alimentos para deportistas (aspectos tecnológicos, sus mecanismos de acción, su seguridad y eficacia).
- Variantes de los productos alimentarios convencionales que actualmente están en auge.
- Rol de la comunicación en la promoción de prácticas y comportamientos alrededor del hecho alimentario.
- Planificación, gestión y difusión de campañas de comunicación relacionadas con el mundo de la alimentación y el deporte.
- Aspectos éticos y legislación relacionada con la comunicación alimentaria (legislación sobre publicidad, declaraciones nutricionales, alegaciones de salud, etc.).
- Marketingde servicios y productos para deportistas en el campo de la alimentación.
Competencias para las que te prepara el curso
Competencias específicas
Identificar, organizar, interpretar y comunicar la información científica de salud, valorando críticamente las fuentes de información utilizadas y preservando la confidencialidad de los datos, la legislación vigente y los derechos fundamentales y de igualdad entre las personas.
Evaluar intervenciones en alimentación aplicadas a la actividad física para la mejora de la salud y el rendimiento deportivo, así como su impacto a partir de indicadores de eficacia, efectividad, seguridad y calidad.
Evaluar la idoneidad del uso de las ayudas ergogénicas en nutrición, farmacología y psicología para la optimización del rendimiento sin comprometer el estado de salud.
Analizar los procesos de desarrollo e innovación en relación con la producción de productos alimentarios para deportistas, teniendo en cuenta la seguridad y la calidad, así como la tecnología necesaria y el marco legal...
Destinatarios
Perfiles:
Este diploma de experto capacita a sus estudiantes para integrarse en equipos multidisciplinarios dedicados a:
Este diploma de experto capacita a sus estudiantes para integrarse en equipos multidisciplinarios dedicados a:
- Investigación y desarrollo de productos de nutrición deportiva.
- Creación de campañas de comunicación y marketingdel ámbito de la nutrición deportiva.
Requisitos
Requisitos académicos:
Conocimientos previos:
- Para cursar el programa es necesario tener una titulación universitaria previa.
- Nutrición Humana y Dietética
- Enfermería,
- Medicina,
- Farmacia,
- Fisioterapia,
- Ciencias de la Actividad Física y el Deporte (CAFD),
- Otro campo vinculado a las Ciencias de la Salud.
Conocimientos previos:
- Se recomienda un nivel de competencia en lengua inglesa equivalente al B2 del Marco común europeo de referencia para las lenguas, que permita consultar y comprender recursos de aprendizaje y artículos científicos en inglés.
- Se aconseja disponer de competencias de nivel de usuario en el uso de las tecnologías de la información y la comunicación.
Metodología
Modalidad: online.
Idiomas en los que se imparte
Español, catalán.
Duración
Inicio: 15 de octubre 2024.
Objetivos
- Inspeccionar las sustancias activas más relevantes de la ergogenia farmacológica
- Revisar los principales efectos adversos de determinados fármacos en tratamientos agudos y crónicos en deportistas
- Valorar el cumplimiento (o no) de determinados fármacos con la normativa de dopaje
- Valorar ventajas e inconvenientes del consumo de complementos alimentarios o suplementos para deportistas
- Identificar las diferencias entre alimento, producto dietético, complemento alimentario y medicamento
- Examinar las declaraciones de propiedades saludables y cómo se utilizan en los complementos alimentarios, productos enriquecidos y alimentos funcionales.
- Conocer la utilidad de la fitoterapia en la prevención y el tratamiento de lesiones del deportista
- Tener noción de las posibles interacciones entre fármacos, alimentos, complementos alimentarios y plantas
- Seleccionar los ingredientes y la formulación para poder desarrollar nuevos productos alimentarios para deportistas de acuerdo con la normativa vigente.
- Establecer cómo gestionar las necesidades relativas a la propiedad intelectual e industrial que puedan surgir de la elaboración de nuevos productos alimentarios
- Examinar tendencias y oportunidades de mercado para desarrollar alimentos innovadores
- Aplicar los procesos de innovación tecnológica
- Comprender el marco legal bajo el que se elaboran y comercializan los diferentes tipos de productos de nutrición y suplementación deportiva
- Revisar los conceptos de ciencia de los alimentos, de higiene, seguridad y producción industrial
- Describir y aplicar los principales conceptos de marketing y el proceso de planificación estratégica
Titulación obtenida
Los estudiantes que finalicen sus estudios de formación permanente obtendrán, en función del programa cursado, el título de máster de formación permanente, el diploma de especialización o el diploma de experto.
Los estudiantes que superen otros cursos de formación continua recibirán el certificado correspondiente.
Prácticas
En este programa no se cursan prácticas.
Perspectivas laborales
El diploma de experto de Desarrollo y Marketing de Productos de Nutrición Deportiva ofrece una formación versátil que favorece la inserción y la movilidad laboral, y también la mejora profesional en diferentes ámbitos, como por ejemplo:
Empresas de desarrollo de productos alimentarios orientados a la mejora del rendimiento físico.
Empresas dedicadas a gestionar campañas de marketing de productos de nutrición deportiva.
Desarrollador de productos alimenticios para deportistas
Asesor de campañas de marketing sobre productos alimenticios para deportistas.
Promociones
- Fracciona fácil
Lugar donde se imparte el curso
Online.
Diploma de Experto de Desarrollo y Marketing de Productos de Nutrición Deportiva (UOC)
Universitat Oberta de Catalunya (UOC)
Campus y sedes: Universitat Oberta de Catalunya (UOC)
UOC, sede 22@
Rambla del Poblenou, 156
08018
Barcelona
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