Diploma de Experto de Comunicación y Estrategias Alimentarias

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Con este diploma de experto puedes adquirir herramientas que te permitan comunicar, hacer divulgación científica y aplicar estrategias educativas y de cambio conductual relacionadas con la alimentación, así como aprender a difundir los conocimientos científicos sobre la materia.

Para obtener este diploma de experto, el estudiantado tiene que superar 12 créditos ECTS.
El número de créditos ECTS es una estimación del tiempo que el alumnado puede invertir para adquirir las competencias asociadas a una asignatura.
Cada crédito ECTS equivale aproximadamente a 25 horas de dedicación.
El proceso de aprendizaje está basado en el modelo de evaluación continua (EC), es decir, no se realizarán pruebas finales presenciales en ninguna de las asignaturas.
Asignaturas
Este diploma de experto se cursa en un único semestre académico y consta de 2 asignaturas obligatorias:
Estrategias educativas y de cambio conductual - 6 Créditos ECTS

• Bases de educación nutricional y estrategias de cambio de comportamiento para prevenir enfermedades crónicas
• Planificación de proyectos de educación alimentaria y análisis de necesidades para establecer objetivos y estrategias educativas efectivas
• Implementación de proyectos para la elaboración de materiales de educación nutricional

Divulgación científica y comunicación alimentaria - 6 Créditos ECT

• Divulgación y comunicación de la evidencia científica
• Comunicación digital en redes sociales 
• Publicidad y etiquetado como herramientas de comunicación 
• Comunicación de riesgos y en contextos de crisis

En este programa no se cursan prácticas.

Perfiles:
Profesionales de la nutrición, la salud, la restauración o la industria alimentaria
Salidas profesionales:
Este diploma de experto implica una mejora de la carrera profesional en diferentes ámbitos, como los siguientes:

• Técnico en fundaciones vinculadas al ámbito de la nutrición, la alimentación y el consumo.
• Técnico en instituciones académicas o de investigación, para contribuir a la investigación sobre alimentación saludable, sostenibilidad y nutrición.
• Técnico en organizaciones gubernamentales o no gubernamentales en proyectos de promoción de hábitos alimentarios saludables.
• Apoyo docente dentro de universidades u otras instituciones educativas.
• Asesor en medios de comunicación y divulgación en los ámbitos de la alimentación, la salud, la sostenibilidad y el medio ambiente.

Requisitos de acceso
Haber superado alguno de los estudios del área de Ciencias de la Salud que se detallan a continuación.

• Grado, licenciatura o diplomatura de:
• Nutrición Humana y Dietética
• Enfermería
• Biología
• Biología Sanitaria
• Bioquímica
• Ciencia y Tecnología de los Alimentos
• Ciencias de la Actividad Física y del Deporte
• Farmacia
• Medicina
• Veterinaria
• Ingeniería Agrónoma
• Biotecnología
• Ingeniería Biomédica
• Gastronomía y Artes Culinarias
• Biomedicina
• Fisioterapia
• Genética
• También podrán acceder al diploma de experto estudiantes con titulaciones afines o equivalentes, siempre que la Comisión de Admisión, formada por la dirección del programa y el equipo de tutores, lo considere oportuno. 

Tener 2 años de experiencia laboral y/o profesional en los ámbitos siguientes:  

• Nutrición humana y dietética
• Enfermería
• Medicina
• Farmacia
• Fisioterapia
• Psicología
• Biología 
• Ciencia y tecnología de los alimentos
• Bioquímica
• Otro campo vinculado al área de Ciencias de la Salud

Conocimientos previos
No se requieren conocimientos previos

Algunos objetivos

• Valorar teorías y modelos de comportamiento para planificar intervenciones de educación nutricional efectivas
• Conocer y analizar proyectos o intervenciones exitosos en educación nutricional en diferentes poblaciones y países
• Identificar factores determinantes de la conducta alimentaria en diferentes grupos de población
• Identificar actores clave que pueden facilitar el cambio en los comportamientos alimentarios y de salud
• Integrar el uso de la tecnología y de las herramientas digitales para mejorar la eficacia de las estrategias de nutrición comunitaria.
• Liderar proyectos o intervenciones en alimentación y nutrición y dominar todas las fases de la planificación, la programación y la evaluación

Algunas competencias

• Analizar, interpretar y evaluar la investigación según los principios de la medicina basada en la evidencia para orientar la toma de decisiones en el campo de la alimentación
• Transmitir conocimiento experto sobre alimentación y salud de forma efectiva a públicos especializados y no especializados
• Desarrollar acciones y planes de intervención para mejorar la alimentación de una persona o grupo de población considerando los determinantes sociales de la salud y evaluando críticamente los posibles procesos y resultados
• Planificar, ejecutar y gestionar proyectos complejos en el ámbito de la alimentación y la salud utilizando la metodología adecuada, gestionando los recursos y la temporización, controlando riesgos y evaluando resultados e impactos
• Elaborar y validar material educativo sobre alimentación y seguridad alimentaria para apoyar el proceso de enseñanza-aprendizaje