Curso de Dietética y Nutrición
Información del curso
Descripción
El curso de Dietética y Nutrición está enfocado a la creación y planificación de rutinas alimentarias, siempre ajustadas a las características morfológicas, genéticas y al ritmo de vida del paciente. Aprenderás a adaptar las dietas de los usuarios a los objetivos que ellos mismos se hayan marcado o incluso a las necesidades que un determinado médico especialista le haya indicado para sobrellevar una determinada patología. Para adquirir estos conocimientos te proponemos un sistema de formación teórico-práctico sólido que te permita dominar todos los conceptos necesarios para hacer frente a cualquier necesidad presentada por los pacientes. Además, se enfocará el proceso de aprendizaje desde un punto de vista fundamentalmente técnico, buscando profundizar en los conceptos relativos a las funciones diarias en el trabajo de un dietista especializado.
Temario
- Organización general del Organismo humano. Anatomía Patológica
- Estructura, funcionamiento y enfermedades del Sistema Nervioso, de los órganos de los sentidos y del aparato locomotor
- Estructura, funcionamiento y enfermedades del Aparato cardiocirculatorio, respiratorio y la sangre
- Estructura, funcionamiento y enfermedades del Aparato digestivo y renal
- Estructura, funcionamiento y enfermedades del Sistema endocrino, aparato genital y sistema inmunológico
- Necesidades nutricionales
- Bioquímica de los alimentos
- Bromatología
- Valorarión del estado nutricional
- Tablas de composición de alimentos (no evaluable)
- Nutrición en las distintas etapas de la vida
- La intervención dietética y nutricional
- Nutrición en estados patológicos
- Higiene alimentaria
- Lectura de etiquetas nutricionales
- Los alimentos ultra procesados
- El movimiento realfooding
Destinatarios
Requisitos
- Sin requisitos de acceso. Para cursar estos estudios no es necesario ningún conocimiento ni experiencia previa, sino que este curso se perfila como unos estudios profesionales libres y enfocados a la adquisición de conocimientos prácticos, reales y necesarios para afrontar el día a día como técnico en dietética y nutrición.
- Certificado y diploma que acrediten los conocimientos adquiridos y tu correcta capacitación como técnico en dietética y nutrición.
Objetivos
- Asesorar y dar a conocer los beneficios que aporta una dieta variada y equilibrada a nuestra salud.
- Realizar estudios nutricionales completos.
- Detectar necesidades nutricionales.
- Crear dietas y rutinas que se adapten a los distintos perfiles y satisfagan las necesidades biológicas del paciente.
- Combinar alimentos para conseguir unos u otros objetivos.
- Establecer las raciones exactas de ingesta de unos u otros alimentos.
- Informar a los pacientes sobre las técnicas de conservación y preparación de los alimentos.
- Informar a los pacientes de las técnicas más apropiadas para hacer la cesta de la compra adaptándose a sus necesidades.
- Asesoramiento nutricional al paciente en base a su rango de edad, forma de vida y situación nutricional particular.