Curso de Dietética en Colectividades

Curso
On-line
150 horas
Precio 390 €

Descripción

Las empresas de restauración colectiva deben disponer de los equipos y los servicios necesarios para preparar y distribuir alimentos a diferentes sectores de población, como pueden ser escolares, pacientes hospitalizados, residentes en centros geriátricos…
Por ello, la elaboración de dietas para colectividades debe promover una alimentación equilibrada para los comensales, contemplando tanto criterios nutricionales (edad, estado fisiológico y actividad física) como sanitarios.

Temario

Módulo 1. Fundamentos de dietética

Unidades formativas:

  • Alimentación y nutrición: conceptos básicos
  • Los nutrientes
  • Los alimentos
  • La energía

Módulo 2. Dietética

Unidades formativas:

  • Dietética: conceptos básicos
  • Valoración del estado nutricional
  • Diseño, elaboración y seguimiento de dietas
  • Nutrición y dietética en estados fisiológicos
  • Nutrición y dietética en diferentes estados patológicos

Módulo 3. Dietas en colectividades

Unidades formativas:

  • Hospitales y clínicas
  • Comedores escolares
  • Centros geriátricos
  • Interacción fármaco-dieta

Metodología

Todo el proceso formativo se desarrolla online, lo que permite al alumno ampliar y actualizar su formación con total flexibilidad horaria y desde cualquier lugar.

Objetivos

  • Proporcionar los conocimientos y la capacidad técnica necesarios para el diseño y  la elaboración de una dieta adecuada.
  • Estudiar las características del plan alimentario que se debe aplicar en hospitales, comedores escolares y centros geriátricos.

Titulación obtenida

Una vez superado el proceso de evaluación y finalizado el curso, MCA Network Group emitirá un Diploma acreditativo que avala los conocimientos del alumno.

Profesorado

Durante todo el proceso formativo, los alumnos cuentan con el apoyo de un tutor experto en la materia de estudio que, además de atender sus consultas, realiza un seguimiento personalizado de su aprendizaje. El alumno puede contactar con el tutor por e-mail y teléfono.

Tipo de evaluación

El sistema de evaluación es continuo. Se basa en pruebas tipo test y en ejercicios prácticos que el alumno debe desarrollar.

Horario

Horario flexible.
Curso de Dietética en Colectividades
MCA Network Group
Campus y sedes: MCA Network Group
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C/ Dels Vilabella, 5 – 7, 08500 Vic 08500 Vic (Barcelona)
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